KAH Tequila Añejo
Det KAH Tequila wird von Fabrica de Tequilas Finos in der Stadt Tequila in Jalisco, Mexiko, hergestellt. Die meisten Leute, die bei Finos arbeiten, arbeiten dort seit der Gründung im Jahr 2000, darunter KAH Tequila Master Distiller Arturo Fuentes, der sich seit 45 Jahren der Herstellung alkoholischer Getränke verschrieben hat. Vor mehr als einem Jahrzehnt war er Teil des Teams, das KAH kreierte – einem herausragenden 100% Blue Agave Tequila, inspiriert von den Feierlichkeiten zum Tag der Toten.
Die offiziellen Regeln schreiben vor, dass ein Tequila mindestens ein Jahr gereift sein muss, um „Añejo“ genannt zu werden. Der KAH Tequila Añejo ist 100 % reine Weber Blue Agave, die 18 Monate in amerikanischen Weißeichenfässern gereift ist – 50 % länger als erforderlich. Die Agave wird in einem Hochdruckautoklaven präzise geröstet, doppelt destilliert und mit 40% vol. abgefüllt. Das Design der schwarzen Flasche ist von der nicaraguanischen Tradition des Día de los Muertos inspiriert. Familien bauen einen Schrein und tauschen Geschenke aus. Viele bleiben zurück, um auf dem Friedhof zu schlafen. Sie glauben, dass dieser Akt die emotionale Verbindung zwischen ihnen und ihren Vorfahren verstärkt.
Geschmacksnoten für diesen Tequila
Farbe: Roter Ahorn
Aroma: In der Nase findet sich viel Fasseinfluss mit Noten von Karamell und Vanille, die über gerösteter Agave und Koriander liegen
Geschmack: Der Gaumen öffnet sich mit Noten von englischem Toffee, Pfeifentabak, Kochbananen und einer Prise Pfeffer mit cremiger Textur
Abgang: Mittellang mit einer anhaltenden warmen Würze
Die Fakten:
Region – Mexico / Jalisco
Kategorie – 100% Blue Agave Tequila
Alkohol – 40%
Reifungszeit – 18 Monate
Fasstyp – amerikanische Eiche
Distillery – Fabrica de Tequilas Finos
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Tequila machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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