Santis Plum Malt Liqueur
Wenn die meisten Menschen an die Schweiz denken, denken sie an Lederhosen, feine Uhren und ihr berühmtes Armeemesser. Wenn ich an die Schweiz denke, denke ich an Säntis Malt Whiskys und die Brauerei Locher. Die Brauerei Locher ist seit längerer Zeit eine Bierbrauerei, eines Tages stellten sie fest, dass sie die Werkzeuge und das Talent hatten und die Schweiz einen lokalen Dram brauchte. Also machten sie sich daran, ihre Säntis Whiskys zu destillieren. Es stellt sich heraus, dass diese Schweizer auch ziemlich gut darin sind.
Der Säntis Plum Malt Liqueur beginnt als Säntis Malt Whisky, der aus lokal geerntetem Getreide hergestellt und in Bierfässern gereift wird. Es wird dann mit Pflaumen und einer kleinen Menge Zucker infundiert. Aber er ist kein zu süßes Dessertgetränk. Die Süße ist leicht und gleichmäßig. Ziel ist es, mit den Pflaumenessenzen die natürliche Fruchtigkeit des Malt Whiskys hervorzuheben. Säntis nennt ihn einen „Sommer-Drink“, der Santis Plum Malt Liqueur wird mit 35% vol. abgefüllt und schmeckt wie ein weniger süßer, mit Pflaumen angereicherter Drambuie.
Geschmacksnoten für diesen Likör
Farbe: Heller Bernstein
Aroma: Wie zu erwarten ist, zeigt das Aroma Noten von Pflaumen und dunklen Früchten mit einem Hauch von Hopfen
Geschmack: Die Aromen beginnen mit den Pflaumen und einer leichten Süße, gefolgt von Noten von Kirsche, Nelke, Zimt, einem Schuss Pfeffer und Sultaninen
Abgang: Lang, das Gewürz verblasst schnell aber die Fruchtnoten bleiben lange erhalten
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Likör machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du hier, sofern noch vorhanden, ein Sample.
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