Bepi Tosolini Smoked Grappa
Als Bepi Tosolini 1943 beschloss, mit der Destillation zu beginnen, hatte er ein klares Ziel: Er würde Grappa, den traditionell rustikalen italienischen Brand, zu neuen Höhen führen. Ein edler Grappa für den anspruchsvollen Gaumen! So bauten der Gründer und Master Distiller Dampfstills, die es schaffen, die sanften Aromen und Geschmäcker der im Trester enthaltenen Trauben einzufangen. Heutzutage wird die Brennerei von seinen Enkelkindern betrieben. Es ist nicht nur das Know-how, das weitergegeben wurde – es ist auch die Liebe und Leidenschaft. Und wenn wir eines über Italiener wissen, dann ist es, dass sie diese ernst nehmen.
In der Auswahl an Grappa, Acquavite, Likör und Brandy – Smoked Grappa ist ein besonderes kleines Juwel. Dieser Spirit wird aus roten Trauben hergestellt, die aus nahen gelegenen Weinbergen in der Region Friaul stammen. Das Reifen in französischen Eichenfässern hilft definitiv, aber es ist der Rauch von Eichenchips und Kentucky-Tabakblättern in diesen Fässern, der das köstlich rauchige Profil verleiht.
Geschmacksnoten für den Bepi Tosolini Smoked Grappa
Farbe: Goldener Bernstein
Aroma: Der Rauch in der Nase ist sanft, ähnlich wie bei einem Single Malt. Es gibt auch Noten von Tabakblättern und Holzspänen.
Geschmack: Am Gaumen eine leichte Süße, die die rauchigen Noten betont. Abgerundet wird das Ganze mit etwas Würze, einschließlich Pfeffer und Zimt.
Abgang: Endet schön, lang und komplex, mit einer angenehmen Balance aus Rauch, Eiche und Gewürzen.
Ebenfalls verkostet: Jacobi Poli Luce della Vite Grappa
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Grappa machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.
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