Velho Barreiro Gold Rum
Cachaça (ausgesprochen ka-SHA-sa) wird normalerweise einfach als „brasilianischer Rum“ bezeichnet, aber es ist tatsächlich viel mehr als das. Erstens wird Rum aus Nebenprodukten von Zucker (normalerweise Melasse) hergestellt, während Cachaça aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Heute stellen die Brasilianer jedes Jahr mehr als eine Milliarde Liter Cachaça her, exportieren aber nur ein Bruchteil davon – Cachaça ist bei Brazucas äußerst beliebt. Der Produzent des Velho Barriero ist IRB, gegründet 1950 in Piracicaba in der Nähe von São Paulo. Es ist einer der Hauptexporteure von Cachaça und ich bin ziemlich glücklich, dass der Velho Barriero einer der besten ist.
Der Velho Barreiro Gold Rum Reserva Especial ist eine Premium-Abfüllung, die erstmals im Jahr 2005 auf den Markt gebracht wurde. Die vergoldete Flasche birgt ein schönes blumiges und süßes Aroma. Sie wurde im selben Jahr mit dem Embanews-Preis ausgezeichnet. Die goldene Farbe ergibt sich aus der Mischung von gereiftem und traditionellen weißem Cachaça (branca & ouro). Ersterer reifte bis zu einem Jahr in Holzfässern. Es ist eine fantastische Basis für Deine Caipirinhas.
Geschmacksnoten für den Velho Barreiro Gold Reserva Especial
Farbe: Golden
Aroma: Milde und blumige Nase mit einem Hauch von süßer Vanille, Karamell und Honig
Geschmack: Aromen von Vanille, Honig, getrockneten Früchten und Karamell
Abgang: Langer und warmer Abgang
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
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