Caorunn Small Batch Gin
Dieser Gin wird von der Destillerie Balmenach hergestellt, die eine der besten Destillerien in der Speyside in den schottischen Highlands ist. Sie wurde 1824 gegründet und ist eine der ersten Brennereien in Schottland, die eine Lizenz für die Herstellung von Scotch Whisky erhalten hat. Die Brennerei liegt im Herzen des Cairngorm-Nationalparks am Fuße der Haughs of Cromdale. Balmenach nutzt uralte Pflanzen, die in den umliegenden Hügeln wachsen und die Grundlage für Caorunns Rezept bilden.
Der Caorunn Gin (Caorunn, ausgesprochen „ka-roon“ ist das gälische Wort für die Eberesche, die seit Generationen keltische Arzneimittel und Rezepte inspiriert) wird aus Getreide hergestellt, das dreifach destilliert wird, bevor es mit den folgenden pflanzlichen Stoffen versetzt wird:
– Traditionell
Wacholder, Koriander, Zitronenschale, Orangenschale, Angelikawurzel, Cassia Rinde
– Schottische Botanicals
Vogelbeere, Heidekraut, Löwenzahn und Coul blush Apfel
Signature Cocktail – Caorunn Apple Smash
50 ml Caorunn Gin, 200 ml Tonic Water, 1/4 roter Apfel, 1/4 grüner Apfel, 2 Nelken Die Äpfel einen Mixer geben, dann den Rest der Zutaten, mit Ausnahme des Tonic Waters,
und mixen. Über Eis abseihen und mit Tonic Water auffüllen.
Geschmacksnoten für den Caorunn Small Batch Gin
Farbe: Kristallklar
Aroma: Frisch, blumig, Zitrus, leicht würzig und aromatisch
Geschmack: Sauber, knackig, süß, vollmundig und aromatisch
Abgang: Belebend, lang anhaltend, erfrischend, knackig und leicht trocken
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