Dos Maderas PX 5 + 5 Rum
Der Dos Maderas wird vom spanischen Weingut Bodegas Williams & Humbert hergestellt. Es wurde 1877 von Sir Alexander Williams, einem Sherry-Kenner, und Arthur Humbert, einem Spezialisten für internationale Beziehungen, gegründet. Das Weingut liegt im geografischen Dreieck der spanischen Städte Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Es bietet ein einzigartiges Mikroklima für die Weinproduktion – was besonders wichtig ist, das Sie den größten Weinkeller Europas besitzen. Innovationen im letzten Jahrzehnt brachte sie zur Produktion von Rum.
Der Dos Maderas PX 5 + 5, ein dreifach gereifter Rum. Er stammt aus gereiften Rumbeständen von Barbados und Guyana. Er wird in drei Schritten gereift. Zuerst 5 Jahre in der Karibik in amerikanischen Eichenfässern, dann 3 Jahre in den spanischen Lägern der Bodegas Williams & Humbert in ihren Sherryfässern, die zuvor „Dos Cortados“ Palo Cortado Sherry enthielten. Und schließlich reifte er für weitere 2 Jahre in „Don Guido“ Pedro Ximénez Sherryfässern. Dies ist ein einzigartiger Prozess in der Rumherstellung, der ein neues Geschmacksprofil, einen „Sherried Rum“, bringt.
Geschmacksnoten für diesen Rum
Farbe: Dunkler Bernstein
Aroma: Süß, Karamell, Sherry, Noten von Vanille, Zimt, Muskatnuss und gerösteten Früchten
Geschmack: Fruchtiger Rum mit leicht süßen Sherrynoten, kräftig, geschmeidig und ein bisschen würzig. Dann stehen Karamell, Schokolade, Tabak, Leder und Honig im Mittelpunkt.
Abgang: Langer, geschmeidiger Abgang mit Noten vom Pedro Ximénez Sherry-Fass, Lakritze, Karamell und Nüssen.
Ebenfalls verkostet: Dos Maderas 5+3 Rum
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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