Williams Chase Elegant Crisp Gin
William Chase ist ein Kartoffelbauer aus Hereford in
Großbritannien. Nachdem er seine Ware 20 Jahre lang an den Großhandel verkauft hatte, fühlte er sich zu sehr von den Verbrauchern distanziert und beschloss, ein Produkt zu kreieren, das er direkt verkaufen konnte. Im Jahr 2002 wurden Tyrrells Crisps (Chips) geboren. Nachdem die Chips alles andere als schlecht liefen (Sie werden von den meisten britischen Supermärkten verkauft), wollte Will mehr und beschloss, einen Kartoffelwodka und dann einen Apfelwodka herzustellen, der die auf seiner Farm angebauten Produkte verwendete.
Ein paar Jahre später entstand der Williams Chase Elegant Crisp Gin. Sein Basis-Spirit wird von Grund auf mit Äpfeln aus den Obstgärten der Farm (auch Basis für den Naked Chase Vodka) hergestellt, die ein knackiges Zitronenaroma erzeugen. Zum Grundbrand in Chases Stille (liebevoll „Ginny“ genannt) werden Hopfen, Holunder, Wacholder, Bramley-Apfel und Angelica sowie geheime wilde Pflanzen vom Bauernhof hinzugefügt.
Provenance hat für Chase große Bedeutung. Er hat Großbritanniens ersten Single-Estate-Gin (Chase GB Extra Dry Gin*) geschaffen. Seine „Field to Bottle“ -Methode stellt sicher, dass jede Zutat in jeder Flasche seines Gins vom Hof kommt und vor Ort gepflückt, geerntet, geschnitten, destilliert und abgefüllt wird.
Geschmacksnoten für diesen Gin
Farbe: Klar
Aroma: Wacholder, knackige Zitrusfrüchte
Geschmack: Kräuter, Zitrusfrüchte, Koriander
Abgang: Ausgeglichen, glatt, knackig
Ebenfalls verkostet: Williams Great British Extra Dry Gin
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Gin machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
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