Dos Maderas 5+3 Rum
Der Dos Maderas wird vom spanischen Weingut Williams & Humbert hergestellt. Es wurde 1877 von Sir Alexander Williams, einem Sherry-Kenner, und Arthur Humbert, einem Spezialisten für internationale Beziehungen, gegründet. Das Weingut liegt in einem geographischen Dreieck zwischen den spanischen Städten Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Es bietet ein einzigartiges Mikroklima für die Weinproduktion – was besonders wichtig ist, wenn Sie Europas größten Weinkeller besitzen. Innovation im letzten Jahrzehnt brachte sie zur Produktion von Rum.
Der Dos Maderas 5 + 3, ein doppelt gereifter Rum, stammt aus Rumbeständen von Barbados und Guyana. Es wird in zwei Schritten gereift. Zuerst für 5 Jahre in der Karibik in amerikanischen Eichenfässern und dann für 3 Jahre in den spanischen Anlagen von Williams & Humbert in ihren Sherryfässern, die zuvor Palo Cortado Sherry enthielten. Dies ist ein sehr einzigartiger Prozess für die Rumherstellung, der ein neues Geschmacksprofil, einen „Sherried Rum“, bringt.
Geschmacksnoten Dos Maderas 5+3 Rum
Farbe: Dunkler Bernstein
Aroma: Süß, Karamell, Sherry, Noten von Vanille, Zimt, Muskatnuss und gerösteten Früchten
Geschmack: Fruchtig mit leicht süßem Sherryeintrag, kräftig, geschmeidig und ein bisschen würzig. Dann stehen Karamell, Schokolade, Tabak, Leder und Honig im Mittelpunkt.
Abgang: Langer, geschmeidiger Abgang mit Noten von Pedro Ximénez Sherry, Lakritze, Karamell und Nüssen.
Ebenfalls verkostet: Dos Maderas PX 5+5
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
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