Gölles Holler Edelbrand
Alois Gölles Jr. wuchs in den Obstgärten seines Vaters in der Steiermark auf. Als Kind verdiente er zusätzliches Taschengeld, indem er neben den Landarbeitern Äpfel und andere Früchte erntete. Jahre später kehrte er 1979 in die Obstgärten zurück, um diesmal das Familienunternehmen von einem Großhandelsverkäufer alpiner Früchte zu einem Produzenten österreichischer Spirituosen und Essige zu machen. Sie produzieren derzeit eine breite Palette von Bränden und Essigen.
Einige der besten und innovativsten Brände kommen aus Österreich. Der Gölles Holunderbrand ist genau das, was der Name impliziert – ein frischer, nicht gereifter österreichischer Obstbrand, der aus den Früchten der lokal angebauten Holunderbeeren hergestellt wird. Es wird sorgfältig darauf geachtet, dass die Holunderbeeren vor der Ernte auf den Pflanzen reifen. Sie werden dann bei niedrigen Temperaturen sorgfältig durchtränkt und gepresst, um die natürlichen Zucker und Öle zu erhalten. Der resultierende Saft wird fermentiert und zweimal zu dem berühmten „Low Wine“ destilliert, der nach wie vor sehr gefragt ist.
Geschmacksnoten für den Gölles Holler Edelbrand
Farbe: klar
Aroma: Blumig und spritzig
Geschmack: Sauber, leicht süß und überraschend stark
Abgang: Süß bis trocken mit mehr floralen Noten und einem Hauch von Tannin
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Brand machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
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