Pike Creek 10 Jahre Rum Barrel Finished
Der Gründer Don Livermore promoviert, da Whisky das meiste Aroma vom Holz bekommt, in dem er reift, in Holzwirtschaft. Pike Creek ist ein kanadisches Unternehmen, das klassischen Whisky im kanadischen Stil herstellt. Aber was Pike Creek auszeichnet, ist die Tatsache, dass sie ihren Whisky im Klima von Ontario, Kanada – westlich von Detroit, Michigan – reifen lassen. Das Lager hat keine Klimaanlage, so dehnen und kontrahieren die Fässer sehr stark in den heißen, feuchten Sommern und kalten, trockenen Wintern.
Pike Creek 10 Jahre Rum Barrel Finished … der Name allein hat so ziemlich alle Informationen, die man wissen muss. Es ist ein zehn Jahre alter Rye Whisky im kanadischen Stil, der die letzten Monate des Reifens in Ex-Rum-Fässern verbracht hat. Dies ist eine Änderung zu den
älteren Abfüllungen. Die erste Version ihres Pike Creek wurde in Portfässern gefinisht. Die Veränderung bringt ein bisschen mehr Süße und lässt den Whisky voller werden.
Geschmacksnoten für
den Pike Creek 10 Jahre Rum Barrel Finished
Farbe: Dunkler Bernstein
Aroma: Nougat, Leder, Banane und etwas Aprikose
Geschmack: Roggengewürz mit extra Muskat und vielleicht etwas Kokosnuss
Abgang: Mittellang mit schwarzem Pfeffer
Die Fakten:
- Region – Kanada
- Kategorie – Blende Whisky
- Fasstyp – Eichefässer, Finish Rum-Fässern
- Alkohol – 42%
- Alter – 10 Jahre
- Distillery – Corby
- Preis ca. 30 EUR (Tagespreis prüfen*)
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