Nikka Taketsuru Pure Malt
Der Nikka Taketsuru Pure Malt wird von der Yoichi Destillerie hergestellt, der zweiten und kleineren Destillerie der Nikka Whisky Company. Sie wurde 1934 von einem der beiden einflussreichsten Männer des japanischen Whiskys, Masataka Taketsuru, gegründet. Die Yoichi Distillery liegt im südlichen Hokkaido und ist von drei Seiten von Bergen umgeben. Ein Terrain ähnlich dem in Schottland, wo Masataka die Kunst der Whisky-Produktion studierte und als Master Blender nach Japan zurückkehrte – mit einer schottischen Frau.
Der nach dem Gründer von Nikka, Masataka Taketsuru, benannte Whisky ist ein Blend von Whiskys aus den beiden Nikka-Destillerien Yoichi und Miyagikyo. Gereift wurde er in Sherryfässern, die eine gute Portion Gewürz mitbringen. Diese Eichenfässer bringen von der Nase bis zum Abgang eine feine Süße. Nicht zu Unrecht ist dies ein preisgekrönter Malt. Der Taketsuru ist eine großartige Einführung in die Welt des japanischen Whisky.
Geschmacksnoten für diesen Whisky
Farbe: Dunkler Bernstein
Aroma: Floral, mit einem Hauch von Karamell und Zimt
Geschmack: Gewürz, mit Muskatnuss, Eiche und Vanille, mehr Blumen und eine Explosion von roten Früchten.
Abgang: Der Abgang bleibt lange erhalten, voller Zimt und cremigem Karamell.
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