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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Glenglassaugh Evolution

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 20/03/2022 21:30
Eine Flasche Glenglassaugh Evolution, im Hintergrund ein See und ein Baum

Glenglassaugh Evolution

Die Glenglassaugh-Brennerei wurde 1875 von Col. James Moir, am östlichen Ende der wunderschönen Sandend Bay, in der Region Speyside in Schottland gegründet. Im Jahr 1892 wurde Glenglassaugh von Highland Distillers gekauft und die Produktion bis 1986 fortgesetzt, bis sie eingemottet wurde. 2008 wurde sie von der Brennerei BenRiach mit der Absicht gekauft, diese Marke wieder zum Leben zu erwecken, und das zu Recht.

Der Glenglassaugh Evolution ist eine limitierte Auflage, die sich der Revival-Abfüllung anschließt. Er reifte in ehemaligen Tennessee-Whiskeyfässern, in denen der George Dickel Whiskey gereift wurde. Der Glenglassaugh wurde in Fassstärke abgefüllt. Der Evolution ist Teil von Glenglassaughs Serie von Single Malts, die die Vielfalt der Fässer zelebrieren, in denen Scotch reift. Es ist jung, lebendig, voller Energie und druckvoll, aber er zeigt auch erhebliches Talent.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Strohgold.

Geruch: Süße Gerste, Ananas, buttrige Vanille, Karamell, reife Banane und frisch geschnittenes Gras.

Geschmack: Holzgewürze, Gerste und Fruchtsalataromen

Abgang: Langanhaltend

Die Fakten:

  • Herkunft – Schottland (Highlands)
  • Abfüller – Glenglassaugh
  • Alter – NAS
  • Fasstyp – Tenneesee Whiskeyfässer
  • Alkohol – 50%
  • Preis – ca. 50 EUR

Ebenfalls verkostet: Glenglassaugh Torfa

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Brand machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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Glenglassaugh Octaves Peated 2018 Batch #2

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 16/08/2019 16:51
Glenglassaugh Octaves Peated 2018 Batch #2

Glenglassaugh Octaves Peated 2018 Batch #2

Die Glenglassaugh-Brennerei wurde 1875 von Col. James Moir, am östlichen Ende der wunderschönen Sandend Bay, in der Region Speyside in Schottland gegründet. Im Jahr 1892 wurde Glenglassaugh von den Highland Distillers gekauft und die Produktion bis 1986 fortgesetzt, bis sie eingemottet wurde. 2008 wurde sie von der Brennerei BenRiach mit der Absicht gekauft, diese Marke wieder zum Leben zu erwecken, und das zu Recht.

Spätestens der erste Schluck vom Glenglassaugh Octaves Peated 2018 verrät, dass hier mit getorftem Malz gearbeitet wurde. Interessant ist allerdings die Fassgröße. Es werden besonders kleine Octave-Fässer (rund 50 Liter) für die Reifung benutzt (noch kleiner als Quarter Casks), das verstärkt den Austausch zwischen dem Holz und dem Brand deutlich. Da hier jedem Liter Whisky deutlich mehr Holz zu Verfügung steht entwickelt sie eine starke Aromen Konzentration.

Verkostungsnotizen für den Glenglassaugh Octaves Peated 2018 Batch #2

Aroma: Ausbalanciert mit Süße, salzigem Rauch und maritimen Noten. Salziges Karamell, Schokolade mit Chilli und verkohltes Treibholz, etwas geräucherter Fisch und süße Mango.

Geschmack: Aprikose, Ingwer und Mango machen geräuchertem Speck, würziger Paprika und gelber Mirabelle Platz. Dazu kommt verkohltes Ahornholz.

Nachklang: Pikant mit gerösteten Nüssen und gewürzten Früchten, anhaltender Holzrauch und salziges Ahornsirup.

Ebenfalls verkostet:

Glenglassaugh Torfa

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Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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