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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Compass Box The Spaniard

Blend & Grain Gepostet von MartinPosted on 18/05/2023 14:35
Eine Flasche Compass Box The Spaniard, im Hintergrund Weinberge in Spanien

Compass Box The Spaniard

Der Firma Compass Box sind Innovation und Abenteuer nicht fremd. Das Unternehmen wurde im Jahr 2000 von John Glaser, einem ehemaligen Mitarbeiter bei Johnnie Walker, gegründet. Diese Abfüllung ein einzigartiger und wilder Blended Malt Scotch namens „The Spaniard“, eine schöne Mischung aus Whiskys aus Teaninich, Glen Elgin, Deanston und Craigellachie.

Die Whiskys dieser Kostbarkeit reiften nicht nur in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien, die bei vielen Genießern beliebt sind, sondern auch in einer Reihe spanischer Rotweinfässer und frischer französischer Eiche. Er ist tiefgründig, komplex und ziemlich unverwechselbar. Die Idee für The Spaniard kam Glaser, als er durch Spanien reiste und dort Weine und Spirituosen probierte. Er arbeitete daran mit der Bar The Spaniard in Greenwich Village, New York. Das Ergebnis ist eine Explosion frischer Fruchtaromen und Schokoladenaromen.

Geschmacksnoten für den Compass Box The Spaniard

Farbe: Golden

Aroma: Üppige Blutorange, Gewürze und geröstete Vanilleschote in der Nase mit einem Hauch von frischem Malz

Aroma: Mandeln, Schokolade, Biskuitkuchen und Rosinen, begleitet von schönen Sherry-Noten

Abgang: Menthol, Zimt und Kirsche

Die Fakten:

  • Herkunft – Schottland / Highlands
  • Stil – Blended Malt Scotch Whisky
  • Distillery – Teaninich, Glen Elgin, Deanston und Craigellachie
  • Reifungszeit – NAS
  • Reifung – Ex-Sherry-Fässer, Ex-Rotwein-Fässer, Französische-Eiche
  • Alkohol – 43%

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Compass Box Hedonism – Blended Grain Whisky

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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Compass Box Peat Monster – Blended Whisky

Blend & Grain Gepostet von MartinPosted on 28/04/2017 16:17
Eine Flasche Compass Box Peat Monster, im Hintergrund gestochenes Torf

Compass Box Peat Monster

Der Compass Box Peat Monster ist Teil der Signature Range von Compass Box Whisky Co. Compass Box ist ein Spezialist für Blended Malts inkleiner Auflage. Der Amerikaner John Glaser gründete die Compass Box Whisky Company im Jahr 2000. Seine Vision war es eines der besten und aufregendsten Whisky-Unternehmen in Schottland zu schaffen und die Standards für Qualität und Stil in der Branche wiederherzustellen. Compass Box destilliert keine der Whiskys die sie in ihren Blends verwenden. Die Whisky-Macher des Unternehmens wählen Destillate aus einer Reihe von existierenden Scotch Whisky-Destillerien, speziell Malts von Ardmore, Caol Ila, Clynelish, Dailuaine, Glen Elgin, Laphroaig und Teaninich.

Sie benutzen auch Grain Whiskys von Cameronbridge und Cambus. Die ausgewählten Whiskys werden dann verblendet und der daraus resultierende Blend wird weiter gereift. Laut Compass Box, wird dieser Blend nur in ausgewählten Fässern gereift um einen komplexeren, mehrschichtigeren Whisky herzustellen.

Der Peat Monster enthält Whiskys aus einigen wenigen Brennereien. Einige aus dem Dorf Port Askaig auf Islay und ein paar von der Südküste Islays, die zusammen mit einem Ardmore verblendet werden. Danach wird der Blend in einer Mischung aus amerikanischen Eichenfässern (firstfill und refill) gereift. Keiner der Compass Box Abfüllungen ist kühl-gefiltert oder gefärbt und alle werden ausschließlich in amerikanischer Eiche gereift. Das bringt die charakteristische Süße in den Whisky. Der Peat Monster wird mit 46% vol. abgefüllt.

Verkostungsnoten für den Compass Box Peat Monster

FARBE: Er hat eine helle goldene Farbe und es scheint ein dicker öliger Whisky zu sein.

AROMA: Der Torf steigt als erstes in die Nase. Danach kommen klassischen Islay Noten von Meer und Salz. Er scheint weicher als andere Islay-Whiskys wie z. B. der Ardbeg zu sein. Aber die medizinischen Noten kommen wie erwartet dazu. Es gibt schwache Hinweise von Früchten in der
Nase.

GESCHMACK: Ohne Zusatz von Wasser, kommt der Torf sofort direkt durch. Mit Zusatz von etwas Wasser kommen medizinische Notizen, die mit Anklängen von Süße und Früchten verknüpft sind dazu. Der Compass Box Peat Monster ist eher ein mittelkräftiger Whisky.

ABGANG: Mittellang und endet in Noten von Torf und Orange. Es ist kein sehr komplexer Whisky. Ganz sicher aber ein getorfter Islay Whisky, aber keineswegs ein Torf Monster.

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Ebenfalls verkostet: Compass Box Hedosism – Blended Grain Whisky

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