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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Big Peat 12 Jahre

Blend & Grain Posted on 05/07/2022 16:20
Eine Flasche Big Peat 12 Jahre, im Hintergrund ein Küstenabschnitt auf der Insel Islay

Big Peat 12 Jahre

Die Douglas Laing Company wurde 1948 von Douglas Laing gegründet. Sie haben einen hervorragenden Ruf als einer der führenden unabhängigen Abfüller von Scotch Whisky im Vereinigten Königreich. Sie begannen mit dem Kauf einzelner Fässer feiner Single Malts. Dann wuchsen sie, und kreierten ihre eigenen Blends. Dies hat es ihnen ermöglicht, eine solide Palette von Eigenmarkenprodukten zu entwickeln, um das Angebot abzurunden.

Der Big Peat 12 Jahre vereint verschiedene Single Malt Scotches von der einzigartigen Insel Islay. Süße Noten von Caol Ila, ausgewogene Aromen von Bowmore, medizinische Noten von Ardbeg und die erdige Qualität von Port Ellen. Du kannst nicht mehr Islay in einer Abfüllung haben. Es erwarten Dich reine und kräftige Aromen von verkohlter Eiche, Schornsteinrauch, Meeresgicht und Teer mit einem Alkoholgehalt von 46% vol., ohne zusätzliche Farbstoffe oder Kühlfiltration. Ein typischer Islay-Whisky, den jeder mindestens einmal probiert haben sollte.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Helles Gelb

Aroma: Sauber, frisch, salzig und ozeanisch

Geschmack: Kraftvoll mit verkohlter Eiche, Schornsteinrauch, Meeresgicht und Teer

Abgang: Lang und anhaltend mit braunem Zucker und Lagerfeuerasche

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Islay
  • Kategorie – Islay Blended Scotch Whisky
  • Reifungszeit – 16 Jahre
  • Alkohol – 46%

Ebenfalls verkostet: Big Peat Christmas Edition 2014

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014

Blend & Grain Posted on 06/04/2019 18:48
Eine Flasche Big Peat Christmas Edition 2014, im Hintergrund ein Weihnachtsbaum

Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014

Die 1948 von Fred Douglas gegründete Abfüllfirma Douglas Laing & Co in Glasgow wird jetzt von seinen beiden Söhnen geführt. Sie haben in den letzten 50 Jahren einen riesigen Vorrat an verschiedenen Malts aufgebaut. Heutzutage sind sie als Hersteller hochwertiger Blended Malt Whiskys bekannt.

Der Big Peat ist ein Blended Malt Whisky (eine Mischung aus einzelnen Malt Whiskys, der keinen Grain Whisky enthält. Er ist eine Mischung aus Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und dem berühmten Port Ellen. Es findet keine Kühlfiltration statt, statt, was die Qualitäten von Nase, Gaumen und Finish verstärkt. Ganz phenolisch. Abgefüllt in Fassstärke für extra viel Kraft.

Geschmacksnoten für den Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014

Farbe: Wie ein schöner Riesling

Aroma: Phenolisch, mit Zitronenschale und Noten von Schokolade, Toffee, Mandeln und Kaffee, Zarte Blumen- und Fruchtnoten hinter dem Rauch

Geschmack: Salzig und würzig, Noten von starkem Rauch, Eiche, gebratenem Lachs, süßen Karotten und geschnittenem Gras

Abgang: Lang, torfig und trocken, Rauch, Asche, immer trockener

Ebenfalls verkostet: Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2015

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

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Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2015

Blend & Grain Posted on 06/04/2019 17:42
Eine Flasche Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2015, im Hintergrund der Weihnachtsmann auf einem Schlitten

Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2015

Die 1948 von Fred Douglas gegründete Abfüllfirma Douglas Laing & Co aus Glasgow wird jetzt von seinen beiden Söhnen geführt. Sie haben in den letzten 50 Jahren einen riesigen Vorrat an verschiedenen Malts aufgebaut. Heutzutage sind sie als Hersteller hochwertiger Blended Malt Whiskys bekannt.

Der Big Peat Christmas Edition 2015 ist ein Blended Malt Whisky (eine Mischung aus einzelnen Malt Whiskys, die keinen Grain Whisky enthält). Es ist ein Blend aus Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und dem berühmten Port Ellen. Es findet keine Kühlfiltration statt, was die Qualitäten von Nase, Gaumen und Finish verstärkt. Ganz phenolisch. Abgefüllt in Fassstärke für extra viel Kraft.

Geschmacksnoten für den Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2015

Farbe: Wie ein schöner Riesling

Aroma: Phenolisch mit Zitronenschale, Noten von Schokolade, Toffee, Mandeln und Kaffee, zarte Blumen- und Fruchtnoten verstecken sich hinter dem Rauch

Geschmack: Salzig und würzig, Noten von starkem Rauch, Eiche, gebratene Lachsfettigkeit, süße Karotten und geschnittenes Gras.

Abgang: Lang, torfig und trocken, Rauch, Asche, immer trockener

Ebenfalls verkostet: Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2016

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2016

Blend & Grain Posted on 06/04/2019 15:52
Eine Flasche Big Peat Christmas Edition 2016, im Hintergrund der Weihnachtsmann

Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2016

Die 1948 von Fred Douglas gegründete Abfüllfirma Douglas Laing & Co in Glasgow wird jetzt von seinen beiden Söhnen geführt. Sie haben in den letzten 50 Jahren einenriesigen Vorrat an verschiedenen Malts aufgebaut. Heutzutage sind sie als Hersteller hochwertiger Blended Malt Whiskys bekannt.

Die Big Peat Christmas Edition 2016 ist anders als alle Abfüllungen, die zuvorvon der Firma auf den Markt gebracht wurden. Sie enthält Whiskys aus jeder aktiven Brennerei auf der Isle of Islay sowie aus der geschlossenen Destillerie Port Ellen! Mit einer Fassstärke von 54,6% in Flaschen abgefüllt,kommt diese Weihnachtsversion ohne Färbung oder Kühlfiltration in die Flasche. Es ist großartig und torfig – Peatheads werden ihn lieben!

Geschmacksnoten für den Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2016

Farbe: Wie ein schöner Riesling

Aroma: Meeresbrise strömt aus dem Glas, dazu kommen geröstete Gerste, ein Hauch von Zitrone und Salz

Geschmack: Intensiver
Torfrauch, saftige Ananas und frische Zitrone

Abgang: Lang mit wärmenden maritimen Noten

Ebenfalls verkostet: Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2015

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Big Peat

Blend & Grain Posted on 04/06/2018 15:57
Eine Flasche Big Peat

Big Peat

Die 1948 von Fred Douglas gegründete Glasbläserei Douglas Laing & Co wird heute von seinen beiden Söhnen geführt. Sie haben in den letzten 50 Jahren einen großen Vorrat an verschiedenen Malts angehäuft.

Der Big Peat ist ein Blended Malt Whisky (ein Blend aus einzelnen Malt Whiskys, der keinen Grain Whisky enthält), eine Mischung aus Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und Port Ellen. Es findet keine Chillfiltration statt, sondern eine eher altmodische traditionelle Herangehensweise, die das Maritime auf Nase, Gaumen und Finish verstärkt. Recht phenolisch.

Geschmacksnoten für den Big Peat

Farbe: Weissweinfarben

Aroma: Phenolisch, Zitronenschale und ein Hauch von Schokolade, Toffee, Mandeln und Kaffee. Zarte florale und fruchtige Noten hinter dem Rauch

Geschmack: Salzig und würzig, Noten
von starkem Rauch, gerösteter Lachs, ölig, süße Karotten und geschnittenes Gras

Abgang: Lang, torfig und trocken. Rauchig, wird später aschig. Er lässt den Mund trocknen und will etwas Wasser

Weitere Blended Whiskys

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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