Deanston 18 Jahre
Es war 1785, als ein gewisser Richard Arkwright am Ufer des Flusses Teith eine Baumwollspinnerei errichtete. Nach zwei Jahrhunderten Baumwollproduktion wurde sie geschlossen und zu einer Destillerie umgebaut. Eine gute Idee, denn der Fluss kann den gesamten Betrieb mit Energie versorgen, die Lagerkeller der Mühle eignen sich perfekt für die Lagerung von Whiskyfässern. Der Fluss ist eine der saubersten Wasserquellen Schottlands und daher sehr nützlich für die Whiskyherstellung.
Die Deanston Distillers halten noch immer an traditionellen Verfahren und altem Wissen fest. Sie maischen und gären die Gerste in einem 11 Tonnen fassenden offenen Bottich – und sie sind die Einzigen, die das tun. Ihre Spirituosen werden zweimal in Kupferbrennblasen mit schrägem Lyne-Arm destilliert, was den Whisky noch leichter und weicher macht.
Dieser verführerische Whisky ist etwas ganz Besonderes: Er reift fast zwei Jahrzehnte lang in besagten Kellern, die angeblich wie eine Gruft aussehen. Nachdem der Whisky seine achtzehn Jahre in einem Raum mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit in First-Fill-Bourbonfässern aus den USA verbracht hat, erhält der Whisky wunderbare Noten von verkohltem Holz und Honig, und es ist kein Wunder, dass er bei den Scotch Whisky Masters 2015 Gold gewann.
Geschmacksnoten für den Deanston 18 Jahre
Farbe: Golden
Aroma: Wunderbares Aroma von Klee, Karamell und Toffee in der Nase
Geschmack: Am Gaumen entfalten sich Noten von dunkler Schokolade, Toffee, Rosinen und Kirschen
Abgang: Weicher und komplexer Abgang mit Anklängen von Eiche, Malz und Brombeere
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Highlands
- Stil – Scotch Single Malt
- Destille – Deanston
- Reifungszeit – 18 Jahre
- Reifung – Ex-Bourbon-Fässe
- Alkohol – 46,3%
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Ebenfalls verkostet: Deanston 12 Jahre
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