Glen Moray Sherry Cask Finish
Glen Moray wurde als West Brewery unter der Leitung von Robert Thorne & Sons gegründet. Im Jahr 1897 wurde sie in eine Whiskybrennerei umgewandelt. Von Anfang an stand die Qualität an erster Stelle. Die Hingabe und „Authentizität“ der Single Malt-Produktion von Glen Moray ist so gut wie es nur geht – sie hat sich in den 120 Jahren der Produktion am selben Ort kaum verändert. Die Brennerei liegt am Ufer des Flusses Lossie im Royal Burgh of Elgin – der historischen Hauptstadt der Speyside. Die Straße in die Stadt führt direkt durch das Brennereigelände. Im Laufe ihrer gesamten Geschichte hatte die Glen Moray Distillery nur fünf Brennereimanager. Jeder hat seinen Nachfolger persönlich geschult und die Geheimnisse der Brennerei weitergegeben.
Heute sind sie im Besitz des französischen Spirituosenherstellers La Martiniquaise und die gesamte Produktion fließt in ihr Sortiment an feinen Single Malts ein.
Wie es sich gehört, beginnt der Glen Moray Sherry Cask Finish als ihr charakteristischer Single Malt. Nach der ersten Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern wird er in handverlesene Oloroso-Sherry-Fässer aus Jerez, Spanien, überführt. Dies fügt zusätzlich zu den Apfel- und Zitronennoten im charakteristischen Geschmacksprofil zusätzliche Noten von Trockenfrüchten und eine tiefe Nussigkeit hinzu.
Geschmacksnoten für den Glen Moray Sherry Cask Finish
Farbe: Antikes Gold
Aroma: Der Duft hat Noten von Sultaninen und Datteln über Milchschokolade und Butterscotch
Geschmack: Das Geschmacksprofil führt zu wärmenden Zimt- und Pimentnoten, gefolgt von Karamelläpfeln, Butterscotch und Zitronenschale.
Abgang: Mittellang mit anhaltender Backwürze
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Speyside
- Stil – Scotch Single Malt Whisky
- Destille – Glen Moray
- Reifungszeit – NAS
- Reifung – Amerikanische Eichenfässer und Finish in Oloroso Sherryfässern
- Alkohol – 40%
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