Glenfarclas 12 Jahre
Glenfarclas … klingt auf Gälisch wie ein Schimpfwort, wenn Du aber ein Fan von Highland Single Malt Whiskys bist – und noch dazu von Speyside-Drams – dann ist das Wort Glenfarclas Musik in Deinen Ohren.
Auf Gälisch bedeutet Glenfarclas „Tal des grünen Grases“ … was die Lage in Banffshire perfekt beschreibt. Glenfarclas wurde 1836 von Robert Hay gegründet, aber 1865 an den berühmten John Grant verkauft. Die Familie Grant besitzt und betreibt die Brennerei bis heute und ist damit eine der wenigen verbliebenen unabhängigen Brennereien in Familienbesitz in Schottland. Glenfarclas produziert eine Reihe klassischer Whiskys im Speyside-Stil mit Sherry-Einfluss – alle lecker und beliebt bei Whisky-Fans.
Es ist zwar sehr üblich ist, Single Malt Scotch Whisky in Sherryfässern zu „finishen“. Der Großteil der Reifung erfolgt jedoch in Bourbonfässern, der Whisky wird dann nur für die letzte Reifezeit in Sherryfässer überführt. Damit wird ihm ein wunderbares Geschmacksprofil hinzufügt.
Bei Glenfarclas wird der Single Malt schon am ersten Tag in die Oloroso- und Fino-Sherry-Fässer gefüllt … und dort belassen. In diesem Fall reift der Whisky zwölf Jahre lang in diesen wunderbaren Premiumfässern.
Geschmacksnoten für den Glenfarclas 12 Jahre
Farbe: Helles Gold
Aroma: Frisch, mit getrockneten Kirschen und Pflaumen, Eiche und würzigem Rum
Geschmack: Schöner Körper mit mehr Trockenfrüchten, Rancio und einer köstlichen Süße
Abgang: Lang und geschmeidig mit einer anhaltenden Würze
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Speyside
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Glenfarclas
- Reifungszeit – 12 Jahre
- Reifung – Sherry Fässer
- Alkohol – 43%
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