Gran Classico Bitter Liqueur
Nach einigen Jahren im Schmuck- und Edelsteingeschäft gründete Peter Schaf sein erstes Spirituosengeschäft – Liqueurs de France –, wo er Spezialliköre entwickelte, darunter 25 Absinthe. 2006 gründete er dann sein zweites Spirituosengeschäft. Bei Tempus Fugit Spirits kreierte er eine breite Palette historisch inspirierter Spirituosen – von Absinth und Gin bis hin zu Aperitifs, Bitters, Sahnelikören, Fernet, Wermut und vielen anderen köstlichen Kreationen.
Eine der beliebtesten Kreationen von Peter ist der Tempus Fugit Gran Classico Bitter Liqueur – ein Aperitif, der dem Originalrezept für eine alte Spirituose namens „The Italian Bitter of Turin“ folgt. Dieser Kräuterlikör ist mit fünfundzwanzig aromatischen Kräutern, Gewürzen, Wurzeln und Pflanzenstoffen angereichert. Das vollständige Rezept wird vertraulich behandelt, enthält aber Wermut, Enzian, Bitterorangenschale, Rhabarber und Ysop. Bei 28% vol. ist es in Ordnung, ihn allein über Eis zu gießen. Aber er ist auch ein herrlicher Austausch für Wermut oder Campari in Deinem Lieblingscocktail. Vor einigen Jahren wurde er sogar zu einer der 130 besten Spirituosen der Welt gekürt.
Geschmacksnoten für diesen Likör
Farbe: Dunkler Bernstein
Aroma: Erdig und kräuterig mit Noten von Vanille, Wermut und geflammter Orangenschale
Geschmack: Auf Eis getrunken ist das Geschmacksprofil süß und beruhigend mit einer schönen Viskosität und süßen Noten von Rhabarber, Honig, Holzharzen und bitteren Wurzeln
Abgang: Lang und tief im Geschmack
Die Fakten:
- Region – Schweiz
- Kategorie – Likör
- Alter – NAS
- Alkohol – 28%
- Distillery – Tempus Fugit
Ebenfalls verkostet: Montenegro Amaro Italiano Bitter
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Likör machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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