Osborne Carlos I Brandy De Jerez Solera Gran Reserva
Die Geschichte der Brennerei Osborne reicht über 200 Jahre zurück, als Thomas Osborne 1772 in die Region Cádiz kam und Bodegas in der andalusischen Stadt El Puerto de Santa María erwarb. Im Jahr 2008 kaufte Osborne Carlos I, eine weitere sehr alte spanische Marke mit einer mysteriösen Hintergrundgeschichte. So stolperte offenbar ein Kellermeister 1889 über eine Handvoll verschollener Fässer. Niemand wusste, wann die Fässer gefüllt wurden oder wer sie gefüllt hatte. Aber der Brandy im Inneren war absolut exquisit und wurde nach dem berühmten spanischen Eroberer Carlos dem Ersten benannt.
Der Osborne Carlos I Brandy wird aus Trauben der besten Airén-Weinreben hergestellt. Sein weicher Geschmack, seine samtige Textur und aromatische Komplexität kommen vom Wind (der Atlantik, der Ost- und der Westwind tun ihr Ding), der Bodega (aufgrund ihrer Struktur auch Kathedralen genannt, dort werden die Weine sicher gelagert), dem Holz (mehr als 20 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche interlassen Spuren) und der Traube (wie gesagt die beste).
Der Prozess zur Herstellung dieses spanischen Premium-Brandys wird seit Generationen weitergegeben. Nach der Destillation in maurischen Brennblasen, die im 7. Jahrhundert von den Arabern eingeführt wurden, reift der Brand in amerikanischen Eichenfässern: Ex-Amontillado und Ex-Oloroso – wo dank der Methoden von Criaderas und Soleras junge Spirituosen mit älteren gemischt werden und reifen. Die Fässer werden nie vollständig geleert und wenn älterer Brandy herausgezogen wird, wird neuer Brandy hinzugefügt. Hier erhält der Carlos I Brandy De Jerez Solera Gran Reserva seine Komplexität und unglaubliche Tiefe.
Geschmacksnoten für diesen Brandy
Farbe: Dunkler Bernstein
Aroma: Noten von Kakao und Vanille.
Geschmack: Komplex, scharf und ausgewogen. Walnüsse und alte Eiche vermischen sich mit Mandeln und Haselnüssen.
Abgang: Lange
Die Fakten:
- Region – Spanien
- Kategorie – Brandy
- Alkohol – 40 %
- Alter – NAS
- Reifung – Ex-Amontillado und Ex-Oloroso
- Distillery – Osborne
*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum zu machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.
