Teeling – Small Batch Stout Cask Finish – Irish Whiskey
Im Jahr 2015 gründeten Jack und Stephen Teeling die Teeling Distillery im Stadtteil The Liberties in Dublin. Ihr Vater John baute vor dreißig Jahren die Cooley Distillery in der Grafschaft Louth, und ihr Ururgroßvater Walter Teeling hatte zweihundert Jahre zuvor ebenfalls eine Destillerie gebaut. Zu sagen, dass Ihnen Irish Whiskey im Blut liegt, ist also etwas untertrieben. All diese Familienerfahrung ist nicht umsonst – ihre Whiskys sind alle hoch bewertet und selbst nach nur wenigen Betriebsjahren exportieren sie ihre Linie von sieben irischen Spirituosen in 55 Länder.
Das Herzstück der Teeling-Linie ist ihr Small Batch Irish Whiskey. Vor einigen Jahren schloss die Galway Bay Brewery mit Teeling einen Deal ab. Sie leihen sich die benutzen Fässer aus dem Small Batch um ihr 200 Fathoms Imperial Stout darin zu reifen. Letztes Jahr wurde der erste Lauf dieser geliehenen Fässer zurückgegeben und Teeling hat sie verwendet, um ein ihren Teeling Stout Cask Finish zu schaffen. Die Fässer sind also Whisky-Stout-Whiskey belegt. Die Combo bringt eine grasige und kräuterige Note in die Spirituose.
Geschmacksnoten Für diesen Teeling Whsikey
Farbe: Goldenes Mahagoni
Aroma: Frisch geschnittenes Gras, Apfelkuchen, Brombeere und ein Hauch Ingwer
Geschmack: Noten von Zitronen, getrockneten Kräutern und Backgewürzen
Abgang: Lang, blumig und wieder Kräuter
Die Fakten:
- Region – Irland
- Kategorie – Irish Whiskey
- Alkohol – 46%
- Reifung – Whiskey-Stout-Whiskey Cask
- Alter – NAS
- Distillery – Teeling
Ebenfalls verkostet:
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