Kaiyo Mizunara Aged Cask Strength
Das Land der aufgehenden Sonne entdeckte den Whisky Ende des 19. Jahrhunderts und folgte der Tradition des schottischen Destillierens mit eigenen Nuancen. Während Scotch ein wilder Kampf der Aromen ist, ist japanischer Whisky ein kristalliner Geist, der nicht herumspielt. Besonders wenn er in Mizunara Eichenfässern gereift wurde. Mizunara-Eiche ist exklusiv und teuer, sie gibt dem Whisky exotische Aromen von Weihrauch und Sandelholz weiter.
Japanischer Whisky ist momentan sehr beliebt und daher begrenzt. Das führt zu „Malternativen“, bei denen Produzenten Scotch Whisky importieren, verdünnen und in japanischem Holz reifen lassen. Aber der Kaiyo Mizunara Whisky ist durch und durch japanisch. Auch wenn er nicht seine gesamte Reifezeit in Japan verbringt. Die Kaiyo-Fässer werden auf einem Boot geladen und irgendwo auf dem Ozean reifen gelassen (Kaiyo bedeutet Ozean!). Der Grund dafür ist, dass die Intensität des Einflusses der Mizunara-Eiche auf den Geschmack nach einer Weile etwas nachlässt, sodass der Geist einen maritimen Schub braucht.
Dieser Funanori (japanisch für Segler) ist eine stärkere und intensivere Version des regulären Kaiyo Mizunara Oak*. Im Wesentlichen haben die Produzenten alle guten Dinge des Originals aufgepeppt: Noten von Orangenschalen und Eichengewürzen begrüßen dich, Sandelholz und Vanille verwöhnen deinen Gaumen, während der Abgang eichbetont ist. Fans von Fassstarken Whiskys werden den Kaiyo Mizunara Aged lieben.
Geschmacksnoten für diesen Cask Strength Whisky
Farbe: Dunkles Gold
Aroma: Tropische Früchte, Mizunara-Eiche, Gewürze
Geschmack: Gewürze, Eiche, Vanille, Wildkirschen, Salz
Abgang: Lange mit einer Toffee-Note
Die Fakten:
Region – Japan
Kategorie – Malt Whisky
Hersteller: Kiayo Distilery
Fasstyp: Minzunara Eiche
Alkohol – 53%
Ebenfalls verkostet:
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