El Dorado 21 Jahre Special Reserve
El Dorado Rum ist auch als „Liquid Gold of Guyana“ bekannt. Demerara Distillers wurde 1670 gegründet, als jeder Zuckerhersteller in Guyana noch einen eigenen Rum hatte und eine Gruppe von Zuckerrohrproduzenten eine Exportgenossenschaft gründete. Diese frühe Rumproduktion für Segler war der Beginn des Demerara. Guyana hatte im Laufe der Jahre bis zu 300 Rumproduzenten.
El Dorado ist der Legende nach, der Name eines indischen Häuptlings, der die goldene Stadt gegründet hat. Der 21-jährige Rum verwendet eine ausgewählte Mischung von Rums aus ihren weltberühmten Brennblasen, zwei davon – den Enmore (hölzerner Coffey-Still) und den Versailles (einzelner Holzstill) – sind die einzigen funktionierenden Holzstills der Welt. Die El Dorado-Reihe ist aufgrund dieses Erbes so unverwechselbar.
Alle Rums in der Mischung des El Dorado 21 Jahre wurden bei Temperaturen von 30 ° C bis 34 ° C in Eichenholz mindestens 21 Jahre lang gereift, was diesen Rums zu einem der ältesten Produktionrums der Welt macht. Diese Altersangabe unterscheidet sich erheblich von den Rumsorten, die eine Altersangabe im Solera-Stil aufweisen, die den ältesten Rum in der Mischung hervorhebt und normalerweise einen hohen Anteil an Rum enthält, der in der Mischung viel jünger ist.
Geschmacksnoten für diesen Rum
Farbe: Kupfernes Gold
Aroma: Brauner Zucker, Espresso, dunkler Schokolade, kandierter Orange, Pfeifentabak, Toffee, Leder, Pfeffer und Vanille
Geschmack: Sehr milder, trockener, vollmundiger Gaumen mit reichen Aromen von Früchten, Toffee, Kaffee, Rauch und braunen Gewürzen
Abgang: Süße, lange, trocknende und nussige Aromen, Tabak, Schokolade und Gewürze
Ebenfalls verkostet: El Dorado 15 Jahre
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier, sofern verfügbar, ein Sample.
Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.
