Bordiga Gin Premium Smoke
Okzitanien ist eine Region im Südwesten Frankreichs, die sich von der spanischen Grenze über die Provence bis zu den französischen Alpen erstreckt, wo sie auf Italien trifft. Es ist eine der fruchtbarsten Agrarregionen in Europa, in der eine Vielzahl von Pflanzen angebaut wird. Okzitanien hat eine lange Geschichte und eine einzigartige Kultur. Es gibt sogar eine einzigartige und alte Sprache, die nirgendwo anders gesprochen wird.
Bordiga destilliert seit 1888 Spirituosen in kleinen Mengen am Fuße dieser Berge in Italien – spezialisiert auf botanisch angereicherte Spirituosen wie Gin und Liköre sowie Wermut, Tintura und viele andere Amari-Produkte.
In gewisser Weise wurde der Bordiga Gin Premium Smoke zufällig entdeckt. Eine Lieferung von Wacholderbeeren wurde neben einem Kohlenfeuer abgestellt. Als der Gin aus dieser Charge verkostet wurde, wurde der Brennereimeister mit einer angenehmen Überraschung begrüßt – er war ganz anders. Die botanische Mischung wurde optimiert, um den Rauchgeschmack zu unterstützen. Unter anderem werden Angelika, Kardamom, Koriander, Lakritz und drei weiteren „geheimen“ Zutaten vor der Infusion geräuchert. Der Basisgeist wird viermal aus lokalem Getreide destilliert. Das Ergebnis ist wirklich interessant mit einem Geschmacksprofil, das Dich an einen Premium-Mezcal erinnert.
Geschmacksnoten für diesen Gin
Farbe: Blasses Grau
Aroma: Das Aroma ist erdig und kräuterig mit einem Hauch von Rauch immer im Hintergrund.
Geschmack: Die Aromen haben Noten von feuchten Blättern, Kiefernrinde, Mineralwasser, etwas schwarzem Pfeffer und Rauch.
Abgang: Wie Sie sich vorstellen können, hat dieser Gin einen langen Abgang mit einem anhaltenden Rauch.
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Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Gin machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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