Benromach 2010/2018 Chateau Cissac Finish
Benromach wurde im Jahr 1898 in der Speyside gegründet… mitten in der großen Scotch Whisky Depression. Es dauerte ein paar Jahren, aber bis 1911 produzierten sie auf Hochtouren. Die Destille wechselte einige Male den Besitzer, mit gemischtem Erfolg. 1993 kaufte Gordon & MacPhail das Gelände und begann 1997 mit der Renovierung. Die Destille wurde zu ihrem 100. Geburtstag im Jahr 1998 offiziell wiedereröffnet – mit einer Zeremonie, die von Prinz Charles durchgeführt wurde. Die erste „neue“ Abfüllung wurde im Jahr 2004 herausgegeben. Heute stellen sie eine große Auswahl an Whiskys aus verschiedenen Holz- und Reifungskombinationen her, bis hin zu einem 55 Jahre alten Whisky. Das Wasser stammt aus Chapelton Springs in den Romach Hills oberhalb des Geländes. Eine echte Aschenputtel-Geschichte.
Diese Abfüllung gehört zu Benromachs Wood Finish Serie. Der Chateau Cissac Finish wurde 2010 gebrannt und nach rund 8 Jahren Reifezeit 2018 abgefüllt. Die Reifung begann in First Fill Ex-Bourbonfässern, bevor der Whisky für einige Monaten ein Finish in Château Cissac Fässer bekam. Das erklärt die natürliche satte Goldfärbung und die feinen Tannine dieses Single Malts. Mit der Wood-Finish-Serie will Benromach seine Experimentierfreude unter Beweis stellen. Diese Abfüllung mit 45% vol. (nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff) ist auf weltweit 7.789 Flaschen limitiert.
Geschmacksnoten für diesen Whisky
Farbe: Goldfarben
Aroma: Sehr fruchtig mit Melone, Äpfeln und Orangen, florale Noten, leicht rauchig mit sanfter Eichennote
Geschmack: Etwas Pfeffer, Vanille und Milchschokolade, dann frische Zitrusnoten, wieder die leichte Rauchigkeit gefolgt von Nüssen und Kakao
Abgang: Lang, rund mit Tanninen aus dem Weinfass, wieder die leichte Rauchigkeit
Ebenfalls verkostet: Benromach 10 Jahre
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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