The Quiet Man ist relativ neu auf dem Whiskey-Markt. Er ist
das Produkt einer Partnerschaft zwischen der in St. Louis ansässigen Luxco
Company und Niche Drinks in Derry, Nordirland. Dies ist der erste Irish
Whiskey, der seit über 100 Jahren in Derry abgefüllt wird. Noch bekommen sie
ihren Brand extern, aber eine neue Destillerie ist bereits in Arbeit.
Die Marke „The Quiet Man“ wurde geboren, als sich Ciaran Mulgrew, der Gründer
von Niche Getränke, entschied einen Whisky zu schaffen um seinen Vater zu
ehren. Letzterer war in Belfast seit 50 Jahren Barkeeper und, wie jeder gute
Barkeeper, arbeitete er getreu dem Motto “Erzähl keine Geschichten weiter“ – er
war in der Tat „The Quiet Man“ oder wie sie in Irland sagen: „An Fear Ciuin.“
Ihre handgearbeiteten Whiskeys werden in traditionellen irischen Whiskey Pot
Stills destilliert und in First-Fill-Bourbonfässern gereift.
Ihr Flaggschiff ist derzeit der Quiet Man 8 Jahre, ein Single Malt der mit 40%
vol. abgefüllt wird. Obwohl wir es mit
einem relativ jungen Dram zu tun haben, bürgen sie für Geschmack und Komplexität.
Verkostungsnotizen
für den Quiet Man 8 Jahre
Farbe: Goldener
Bernstein
Aroma: Vanille, Malz und
Zitrusfrüchte
Geschmack: Aprikose, Zimt, Orange mit
durchgängigen Malznoten
Abgang: Sanft und auch etwas scharf
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