Louis Royer XO Cognac
Louis Royer hat seinen ersten Cognac 1853 im reifen Alter von 25 Jahren hergestellt. Zuvor hatte er Bienen gezüchtet, um seinen eigenen Honig zu produzieren – ein Hobby, das er sein ganzes Leben lang gepflegt hat. Das Logo der Firma Louis Royer Cognac ist bis heute eine goldene Honigbiene. Louis Royer Cognac produziert ein breites Sortiment an feinen Cognacs – von VS über die ganz besonderen Grand Champaign von 38 Jahren bis hin zu einigen speziellen Veröffentlichungen.
Louis Royer hat seit 1853 einige der besten Cognacs der Welt in streng limitierter Produktion hergestellt. Der Louis Royer XO Cognac ist eine der verborgenen Juwelen der Cognac-Welt, er wird mindestens sechs Jahre in Premium-Limousin-Eiche gereift. Wenn die lange Geschichte und der beeindruckende kulturelle Beitrag Frankreichs sich auf diesen einen feinen Cognac beschränkte, würde es reichen.
Geschmacksnoten für disen Cognac
Farbe: Mahagoni, Gold
Aroma: Vanille, Leder und Zitrusschalen.
Geschmack: Honig, getrocknete Früchte, Sultaninen, Rancio*, Butter und Eiche.
Abgang: Lang und verführerisch.
*Rancio ist ein sehr begehrter nussiger Geschmack, der normalerweise nur in extra-gereiften Likörweinen (Portwein, Sherry, Madeira, Marsala …) und Obst-basierten Spirituosen zu finden ist: Cognacs, Calvados und Armagnac. Es erscheint in Cognac nach ungefähr 10 Jahren Alterung in Eichenfässern und wird im Laufe der Jahre intensiver.
Ebenfalls verkoster: Louis Royer VSOP
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Cognac machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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