Starward Octave Barrels
Melbourne ist berühmt für sein verrücktes Wetter, bei dem sich alle vier Jahreszeiten an einem Tag wie in einer Demo präsentieren. Während solche Veränderungen für Menschen unausstehlich sein können, sind sie perfekt für die Reifung von Whisky. David Vitale, gebürtiger Melbourner, gründete die Starward Distillery im Jahr 2007. Er bezieht seine Gerste von den nahen gelegenen Farmen, während die Fässer aus Weingütern in Victoria stammen. Starwards Whisky verbringt nur zwei Jahre in Rotweinfässern, aber das verrückte Klima beschleunigt den Prozess in „Melbourne-Jahren“. Ihre Spirituosen sind einzigartig und unverkennbar Aussie.
Der Starward Octave Barrels Single Malt Australian Whisky wurde von dem legendären australischen Rotwein geprägt. Die kräftigen Aromen von Yalumbas Shiraz machen diesen Brand zu einem sehr intensiven und köstlich anderen Whisky. Gereift in 100-Liter-Fässern (Octave) die vorher den The Octavius Shiraz Rotwein von Yalumba enthielten, waren die Wechselwirkungen zwischen Holz und Whisky intensiv. Dies führt zu eleganten Aromen dieses unverwechselbaren australischen Whiskys. Noten von Rosinen, reifem Pfirsich und Karamell vermischen sich mit roten und dunklen Waldfrüchten.
Geschmacksnoten für diesen Whisky
Farbe: Karamell
Aroma: Rosinen, reifer Pfirsich und Karamell
Geschmack: Noten von roten und dunklen Waldfrüchten werden durch geröstete Eiche und Marshmallow ausgeglichen
Abgang: Lang und reichhaltig
Die Fakten:
- Region – Australien / Melbourne
- Kategorie – Australien Single Malt Whisky
- Alkohol – 48%
- Alter – NAS
- Distillery – Starward New World Whisky Distillery
Ebenfalls verkostet: Starward Nova
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