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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Game Of Thrones Six Kingdoms Mortlach 15 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 27/03/2020 19:40
Eine Flasche Game Of Thrones Six Kingdoms Mortlach 15 Jahre im Hintergrund eine Fantasy Landschaft

Game Of Thrones Six Kingdoms Mortlach 15 Jahre

Dufftown ist ein Weiler in der Speyside, der sich selbst als „Whisky-Hauptstadt der Welt“ bezeichnet. In dieser kleinen Stadt mit weniger als 1700 Einwohnern befinden sich sechs bedeutende Brennereien – darunter Mortlach. Mortlach wurde 1823 von James Findlater gegründet und war die erste „legale“ Brennerei in Dufftown. Die Geschichte von Mortlach ist eine Geschichte der Tradition, Innovation und Technik – einschließlich der berühmten Destillationsmethode „2.81“ unter Verwendung mehrerer Destillierapparate.

Mortlachs „2,81-fache“ Destillationsmethode stammt aus zwei verschiedenen Destillationsarten, bei denen ein Teil des Brandes zweimal destilliert wird, der größte Teil jedoch dreimal. Einmal verheiratet, beträgt die durchschnittliche Häufigkeit, mit der der Brand destilliert wird, 2,81.

Ihre fein gearbeiteten Brände sind ein Kernbestandteil der hochwertigsten Johnnie Walker-Blends – so sehr, dass Diageos Johnnie Walker die Brennerei 1923 kaufte.

Diageo bereitet das letzte Kapitel ihrer Partnerschaft mit Game of Thrones vor. Wie bereits erwähnt, haben sie zusätzlich zu den Sondereditionen von Johnnie Walker eine Reihe von neun Single Malts in Sonderabfüllungen aus ihrem Markenportfolio herausgebracht. Der Game of Thrones Mortlach 15 Jahre – „Six Kingdoms“ – ist die neunte und letzte Abfüllung in der Reihe. Die Abfüllung von Six Kingdoms, die das traditionelle Modell der Single Malt-Reifung auf den Kopf stellte, wurde in Sherry-Fässern mit Erstfüllung gereift und in ehemaligen Bourbon-Fässern fertiggestellt. Auf diese Weise können die Frucht- und Feigennoten bei perfekten 46% den Vordergrund drücken.

Geschmacksnoten für den Game Of Thrones Six Kingdoms Mortlach 15 Jahre

Farbe: Mittlerer Bernstein

Aroma: Das Aroma ist gefüllt mit Noten von gerösteten Körnern, Rancio, Karamell, Orangenschale, Apfel und Wildblumen.

Geschmack: Am Gaumen finden Sie einen klassischen Sherry betonten Speysider mit Noten von Feigen, Sultaninen, englischem Toffee, Honig-Apfel, Orangenschale und Shortbread.

Abgang: Der Abgang ist mittellang, wärmend und süß.

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Ebenfalls verkostet: Mortlach 15 Jahre Gordon & MacPhail Distillery Label

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Mortlach 15 Jahre G&M Distillery Label

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 27/07/2019 18:01
Eine Flasche Mortlach 15 Jahre Gordon & MacPhail Distillery Label, im Hintergrund eine Schwarzwälder Kirschtorte

Mortlach 15 Jahre (Gordon & MacPhail Distillery Label)

Mortlach bietet mit seinen torfigen und rauchigen Noten sowie den fruchtig, blumigen Aromen all das, was einen guten Speysider ausmacht. Mortlach´s fünf unterschiedliche Brennblasen sind für diese außergewöhnliche Komplexität verantwortlich. Die Brennerei ist bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. 

Mortlach ist die älteste, legale, Brennerei in Dufftown und wurde bereits 1823 gegründet. Mortlach ist heute im Besitz von Diageo. Der Whisky hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Diageo ist bekannt dafür, viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt anzupassen, aber hier überlässt man, zum Glück, Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter.

Brennerei-Charakter: Elegant und blumig mit komplexen, kräftigen Noten, die einen erstaunlich geschmeidigen, langen Abgang aufweisen.

Dieser Mortlach Single Malt Scotch Whisky wurde von dem unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail nach 15 Jahren Reifung in die Flasche gebracht. Der Whisky stammt aus der Distillery Label Serie von Gordon and MacPhail und wurde lange Zeit als Originalabfüllung der Brennerei gehandelt. Durch die Neuaufstellung des G&M Sortiments 2018 kam es auch bei den Distillery Labels zu einem Designwechsel. Diese kommen jetzt im klassischen Retro-Look daher.

Der 15-jährige überzeugt mit einer feinen Sherrynote gepaart mit feinem Malz. Ganze 15 Jahre hat man diesem Whisky Zeit gelassen, was sich in einem deutlich reifen Charakter und klarem Eichenaroma wiederspiegelt. Bei Mortlach wird zweieinhalbfach destilliert. Der Destilierung verdanken wir einen wunderbar weichen und leichten Singlemalt, der durch die Reifung in ehemaligen Sherryfässern feine Aromen von Orangen und kandierten Kirschen mitbringt.

Geschmacksnoten für den Mortlach 15 Jahre (Gordon&MacPhail Distillery Label)

Aroma: Am Anfang deutlich malzig mit einem Anklang von frischen waldigen Aromen. Zarte Sherry-Noten, reichhaltiges Toffee, süßes Lakritz und Orangenmarmelade.

Geschmack: Erinnert an eine Schwarzwälder-Kirschtorte; die anfängliche Süße entwickelt sich zu fruchtiger Johannisbeermarmelade, Maraschino Kirschen und cremiger Vanille. Die Noten von geschälten Orangen sorgen für einen frischen Geschmack.

Abgang: Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Eiche ergänzt die malzigen Noten im Abgang

Die Fakten:

Region – Schottland / Speyside
Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
Alkohol – 46%
Reifungszeit – 15 Jahre
Farbstoff – Nein
Fasstyp – First Fill Sherry Cask, Refill Sherry Cask
Distillery – Mortlach
Abfüller – Gordon & MacPhail

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