Writers‘ Tears Japanese Mizunara Cask Finish
Bernard Walsh – Mitbegründer von Walsh Whisky – machte sich daran, echten Whiskey im irischen Stil wiederzuentdecken, wie er vor 200 Jahren (1) hergestellt wurde. Als Walsh Whiskey 1999 zum ersten Mal auf den Markt kam, beauftragten sie Bushmills mit der Destillation. Ihr Erfolg hat es ihnen jedoch ermöglicht, eine eigene Brennerei in Carlow – im Herzen von Irlands südlichem Farmland – zu errichten, wo sie acht Versionen von The Irishman Whiskeys*, sechs Writers Tears* und zwei Sorten Irish Cream Liqueur herstellen.
Der Writers‘ Tears Japanese Mizunara Cask Finish war ursprünglich ein exklusiver, streng limitierter Duty-Free-Whiskey, der zur Feier der Rugby-Weltmeisterschaft entwickelt wurde, die letztes Jahr in Japan stattfand. Er ist ein Blend aus Irish Single Malt (2) und Irish Single Pot Still Whiskeys, die in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift wurden. Der Kick ist, dass sich die Spirits nach ihrer Heirat neun Monate lang vermischen, um in seltenen Mizunara-Eichenfässern aus Japan zu landen. Bevor der Whiskey mit kraftvollen 55% vol. in die Flasche kommt.
(1)Irish Whiskey wurde im 19. Jahrhundert nach dem Ausbruch der Reblaus und der völligen Zerstörung der Cognac-Produktion in Frankreich zum bekanntesten Whisky und beliebtesten Spirit.
(2)“Single Malt“ ist eine Destillation von 100% gemälzter Gerste aus einer einzigen Brennerei. „Single Pot Still“ stammt ebenfalls aus einer einzigen Brennerei, aber die Maische besteht aus einer Kombination von gemälzter und nicht gemälzter Gerste.
Geschmacksnoten für den Writers‘ Tears Japanese Mizunara Cask Finish
Farbe: Bernstein
Aroma: Noten von reifen Äpfeln und Birnen, Muskatnuss, Nelke, Vanille und exotische Hölzer
Geschmack: Das Aroma überträgt sich auf den Gaumen, wobei die exotischen Hölzer im Vordergrund stehen – Sandelholz, Eiche und Zeder vorne und Buttertoffee, Kokosnuss und Gewürze hinten
Abgang: Mittellang mit Holzgewürzen
Die Fakten:
Region – Irland
Reifungszeit – NAS
Hersteller: Walsh Whiskey
Alkohol – 55%
Finish – Mizunara Eiche Fass
Preis – ca. 100 EUR (Tagespreis prüfen*)
Ebenfalls verkostet:
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