Blog Image

Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Matusalem Platino Rum

Rum & Rhum Gepostet von MartinPosted on 11/06/2022 11:07
Eine Flasche Matusalem Platino Rum, im Hintergrund ein Küstenabschnitt auf der Dom. Rep.

Matusalem Platino Rum

Wenn Du den Namen Matusalem hörst, kannst Du dir wahrscheinlich denken, dass wir nicht über eine junge Firma sprechen. Im Alten Testament wurde Matusalem 969 Jahre alt. Ganz so alt ist die Firma noch nicht, sie wurde 1872 in Santiago de Cuba von Benjamin und Eduardo Camp gegründet ist Die Idee hinter dem Namen war – Zeitlosigkeit. Es war der begehrteste Rum während des Goldenen Zeitalters Kubas – als alle Künstler dort sein wollten, einschließlich Hemingway, der sogar dort lebte. Matusalem folgte nie Trends, sondern entschied sich stattdessen für die Klassiker. Matusalem wird wegen der Solera-Reifung als Cognac der Rums bezeichnet und wird heute in der Dominikanischen Republik abgefüllt. Die Familie, die ihn ursprünglich herstellte, ging ins Exil, nachdem Castro die Kontrolle über das Land erlangt hatte.

So wie er aussieht, würde man sagen, dass der Matusalem Platino Rum ein weißer Rum ist, aber das ist er eigentlich nicht. Aus fermentierter Melasse destilliert, reift er 18 Monate lang nach der Solera-Methode und – dieser Schritt ist entscheidend – wird dann mit Aktivkohle filtriert. Das Ergebnis ist ein kristallklarer Rum mit der Komplexität und Cremigkeit eines gereiften. Mit respektablen 40% vol. abgefüllt, wird Dich dieser Rum sofort mit seinem sauberen und eleganten Gaumen verführen.

Geschmacksnoten für diesen Rum

Farbe: Klar

Aroma: Süß und subtil. Fudge, Toffee und Zimt

Geschmack: Weich, trocken und süß. Fudge und Toffee, ausgeglichen durch einen Hauch von schwarzem Pfeffer

Abgang: Leicht würzig

Die Fakten:

  • Region – Dom. Rep.
  • Kategorie – Weißer Rum
  • Alkohol – 40 %
  • Alter – NAS
  • Reifung – Ex-Bourbon
  • Distillery – Matusalem

Ebenfalls verkostet: Matusalem 10 Jahre Clásico Rum

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum zu machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Matusalem 10 Jahre Clásico Rum

Rum & Rhum Gepostet von MartinPosted on 30/05/2022 16:19
Eine Flasche Matusalem 10 Jahre Clásico Rum, im Hintergrund ein Strand auf der Dom. Rep.

Matusalem 10 Jahre Clásico Rum

Wenn Du den Namen Matusalem hörst, kannst Du dir wahrscheinlich denken, dass wir nicht über eine junge Firma sprechen. Im Alten Testament wurde Matusalem 969 Jahre alt. Ganz so alt ist die Firma noch nicht, sie wurde 1872 in Santiago de Cuba von Benjamin und Eduardo Camp gegründet ist Die Idee hinter dem Namen war – Zeitlosigkeit. Es war der begehrteste Rum während des Goldenen Zeitalters Kubas – als alle Künstler dort sein wollten, einschließlich Hemingway, der sogar dort lebte. Matusalem folgte nie Trends, sondern entschied sich stattdessen für die Klassiker. Matusalem wird wegen der Solera-Reifung als Cognac der Rums bezeichnet und wird heute in der Dominikanischen Republik abgefüllt. Die Familie, die ihn ursprünglich herstellte, ging ins Exil, nachdem Castro die Kontrolle über das Land erlangt hatte.

Der Matusalem 10 Jahre Clásico Rum wird aus fermentierter Melasse in der Dominikanischen Republik destilliert. Seine schöne goldene Farbe kommt von der Zeit, die er in ehemaligen Bourbon-Fässern verbracht hat, obwohl nicht bekannt ist, wie lange. Das Solera-System bedeutet, dass ausgewählte gereifte Rums verheiratet werden, in diesem Beispiel durchschnittlich 10 Jahre lang. Und voilà, herauskommt ein außergewöhnlich weicher, luftiger, floraler und süßer Clásico.

Geschmacksnoten für diesen Rum

Farbe: Golden
Aroma: Leicht blumig und süß
Geschmack: Vanille, tropische Früchte, Eiche
Abgang: Lange

Die Fakten:
• Region – Barbados
• Kategorie – Rum
• Alkohol – 40 %
• Alter – 10 Jahre
• Reifung – Ex-Bourbon
• Distillery – Matusalem

Ebenfalls verkostet: Matusalem 23 Jahre Solera

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Matusalem 15 Gran Reserva Solera Rum

Rum & Rhum Gepostet von MartinPosted on 10/07/2018 16:02
Eine Flasche Matusalem 15 Gran Reserva Solera Rum, im Hintergrund die Segel eines Schiffes

Matusalem 15 Gran Reserva Solera Rum

Der Matusalem Rum erstmals 1872 in Santiago de Cuba hergestellt, es war bekannt als „Cognac of Rums“. Aber nachdem Castro die Kontrolle über das Land erlangt hatte, ging die Familie, die ihn produzierte, ins Exil und nach vielen Jahren inneren Aufruhrs wird die Marke heute in der Stadt Monte Plata in der Dominikanischen Republik abgefüllt. Der Name Matusalem kommt von einem spanischen Sprichwort „Esto es mas viejo que Matushal“ oder „Es ist älter als Methusalem“ (ein fast zeitloser 969-Jähriger aus dem Alten Testament).

Der Matusalem Gran 15 Reserva Rum ist ein Solera-Blending-Abfüllung aus Melasse. Er wird für 15 Jahre im Solera-System in französischen Eichenfässern gereift.

Geschmacksnoten für diesen Rum

Farbe: Honigfarben

Aroma: Anhaltende Holztöne mit Noten von gerösteten, trockenen Früchten, Butterkaramell, Zitrus und Vanille

Geschmack: Eine glatte und komplexe Textur mit Vanille, gefolgt von Eiche, Toffee, Bananen und Kakao Noten am Gaumen

Abgang: Cognacähnlicher Abgang. Ein leichter Hauch von Fruchtigkeit, ein fast kirschartiger Geschmack kombiniert mit schwachen holzigen Noten.

Ebenfalls verkostet: Matusalem 23 Jahre Solera

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Ron Matusalem 23 Solera

Rum & Rhum Gepostet von MartinPosted on 18/11/2017 10:55
Eine Flasche Ron Matusalem 23 Jahre Solera, im Hintergrund ein Oldtimer

Ron Matusalem 23 Gran Solera

Ron Matusalem (Matusalem ist eine latinisierte Version des Namens Methuselah, der nach der hebräischen Bibel 969 Jahre alt war) wurde ursprünglich 1872 in Kuba gegründet. Als die Kommunisten damit drohten nicht nur den Rum, sondern auch die gesamten Produktionsmittel zu konfiszieren wurde die Produktion in die Dominikanische Republik verlegt. Ihre gesamten Premium-Rumsorten basieren auf Melasse und alle werden nach der Solera-Methode gereift, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.

Bei der Solera-Reifung wird nur ein Teil der ältesten Fässer abgefüllt und dann von oben mit neuem Rum aufgefüllt wird. Das heißt obwohl Ron Matusalem 23 Solera 23 Jahre alt ist, bezieht sich diese Angabe auf den jüngsten Rum in der Flasche. Das Durchschnittsalter des Rums ist viel älter.

Aber nichts davon ist wichtig. Was zählt, ist Geschmack und dieser feine karibische Rum schmeckt richtig gut. Er ist glatt und cremig in der Textur und hat den Geschmack, um auch den anspruchsvollsten Rum-Fan zu beeindrucken. Ein Rum der unbedingt Pur getrunken werden sollte.

Geschmacksnoten für den Ron Matusalem 23 Gran Solera

Farbe: Ahorn
Aroma: Orangenschale und Zedernholz
Geschmack: Reich und voll, mit marmeladiger Frucht und cremiger Textur
Abgang: Gewürze kommen dazu

Ebenfalls verkostet: Matusalem 15 Jahre Gran Reserva Solera

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Des weiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.