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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Martell Cordon Bleu Cognac

Cognac, Brandy, Sherry Gepostet von MartinPosted on 23/10/2022 16:16
Eine Flasche Martell Cordon Bleu Cognac, im Hintergrund ein Strand in Frankreich

Martell Cordon Bleu Cognac


Wenn Du seit über drei Jahrhunderten irgendetwas herstellst, bist Du wahrscheinlich verdammt gut darin. Das Haus Martell ist das älteste der großen Cognac-Häuser. 1715 von Jean Martell am Ufer der Charente gegründet. Die Franzosen haben diese Art zu leben, bei der sie daran glauben, all die guten Dinge, die das Leben zu bieten hat, anzunehmen. Martell Cognac ist definitiv eines davon, mit einer ganzen Reihe von Abfüllungen, die es zu entdecken gilt.

Jetzt unter Pernod Ricard hat das Haus Martell eine schöne Auswahl an Cognacs; eine Sammlung von 10 Abfüllungen. Sie verwenden überwiegend Ugni Blanc (Trebbiano)-Trauben aus den Borderies-Weinbergen und reifen ihren Cognac in Tronçais-Eichenfässern. Sie destillieren ihre Cognacs doppelt, mit traditionellen „Charentais Destillierkolben“ (Pot Stills).

Der Martell Cordon Bleu Cognac ist nicht nur die beliebteste Abfüllung im Martell-Sortiment, er gehört auch zu den Top-Cognacs und wird von Kennern hoch gelobt. Dieser legendäre Boderies XO ist wunderschön, komplex und voller Charakter. 1912 von Édouard Martell entworfen, gibt es auch eine Sonderabfüllung in limitierter Auflage, um 300 Jahre von La Maison Martell zu feiern.

Geschmacksnoten für den Martell Cordon Bleu Cognac

Farbe: Dunkles, goldenes Kupfer

Aroma: Pflaume, Apfel, Kaffee und Mandel

Geschmack: Gewürze, Lebkuchen und Kakao

Abgang: Lang und fruchtig mit Würze

Die Fakten:

  • Region – Frankreich
  • Kategorie – Cognac
  • Alkohol – 40%
  • Distillery – Martell

Ebenfalls verkostet: Martell VSOP Red Barrel Cognac

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Cognac machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung



Martell VSOP Red Barrel Cognac

Cognac, Brandy, Sherry, Frankreich Gepostet von MartinPosted on 15/07/2021 18:43
Eine Flasche Martell VSOP Red Barrel, im Hintergrund ein Sonnenuntergang

Martell VSOP Red Barrel Cognac

Jean Martell eröffnete 1715 ein Handelsgeschäft am Ufer der Charente in der französischen Cognac-Region. Bald darauf kaufte er lokale Trauben, destillierte Cognac und reifte sie in Tronçais-Eiche. Das Unternehmen blieb über Generationen in Familienbesitz und brachte 1831 seinen berühmten VSOP auf den Markt. Der wurde sofort zu einem weltweit gefragten Erfolg – von Königen in England bis Japan genossen. Seagrams erwarb das Unternehmen 1987, seit 2001 ist es im Portfolio von Pernod Ricard.

Wie alle Hersteller von gereiften Spirituosen nimmt Martell Cognac Holz ernst. Neue Eiche kann dem Cognac einen leicht bitteren Biss verleihen. Alte Fässer ermöglichen eine kontinuierliche Oxidation, aber das Holz fügt wenig Komplexität hinzu. Laut Martell sind Tronçais-Eichenfässer der Sweet Spot, in dem ihr Martell VSOP Red Barrel Cognac zwischen vier und acht Jahren gereift wird. Sie nennen diese Fässer „rote“ Fässer, weil die Eiche selbst einen rötlichen Farbton annimmt. Vor 2019 war der Martell VSOP Medallion das Herzstück der Marke, das in einer Kombination aus neuen, roten und alten Fässern gereift wurde. Dieser Standard hatte sich seit fast fünfzig Jahren nicht geändert. Der Martell VSOP Red Barrel ist der gleiche Brand, der fünf Jahre lang ausschließlich in diesen „roten“ Fässern mittleren Alters gereift wird, um das charakteristische, fruchtige Profil ohne eine Spur von Bitterkeit zu entwickeln.

Geschmacksnoten für diesen Cognac

Farbe: Goldenes Kupfer

Aroma: Intensiv mit Noten von Aprikosen, Melone, Blumen und gelben Pflaumen

Geschmack: Sommerfrüchte mit einem Hauch von Vanille und Eichenwürze

Abgang: Mittellang und leicht süß mit einem Hauch von Toffee

Die Fakten:

Region – Frankreich
Kategorie – VSOP Cognac
Alkohol – 40%
Distillery – Martell

Ebenfalls verkostet: Martell XO Cognac

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Cognac machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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Martell XO Cognac

Cognac, Brandy, Sherry Gepostet von MartinPosted on 15/04/2020 18:27
Eine Flasche Martell XO Cognac mit Glas und Flammen im Hintergrund

Martell XO Cognac

Wenn Sie über drei Jahrhunderte lang etwas machen, sind Sie wahrscheinlich verdammt gut darin. Das Haus Martell ist das älteste der großen Cognac-Häuser. 1715 von Jean Martell am Ufer der Charente auf dem Höhepunkt des französischen „L’Art de Vivre“ gegründet. Die Franzosen leben im Grunde genommen so, dass sie daran glauben, all die guten Dinge anzunehmen, die das Leben zu bieten hat. Martell Cognac ist definitiv etwas Gutes, mit einer ganzen Reihe von Abfüllungen, die wir genießen können.

Der junge Brite setzte sich auf die Landkarte, indem er nicht nur einmal, sondern zweimal in „Cognac Royalty“ heiratete! Seine zweite Ehe war mit Jeanne-Rachel Lallemand, „einem direkten Nachkommen von Jacques Roux, einem wegweisenden Cognac-Händler aus dem 17. Jahrhundert“. Bis zum 19. Jahrhundert war Martell der größte internationale Exporteur von Cognac in der Welt und lieferte bis nach China und Japan.

Jetzt unter Pernod Ricard hat das Haus Martell eine große Auswahl an Cognacs; eine Sammlung von 10 Abfüllungen. Sie verwenden überwiegend Ugni Blanc (Trebbiano) -Trauben aus den Weinbergen der Borderies und reifen ihren Cognac in Eichenfässern von Tronçais. Sie destillieren ihre Brände doppelt mit traditionellen „Charentais Alembics“ (Pot Stills).

Wenn Cognacs königliche Familien hätten, wäre das Haus Martell definitiv eines. In dieser königlichen Familie von Martell gibt es zehn Cognacs und einen Brandy. Der Martell XO Cognac wurde erstmals 2005 vorgestellt. „Die Eleganz der Borderies mit der Kraft der Terroirs der Grande Champagne verbunden.“ Der Martell XO wird in einer einzigartigen bogenförmigen Flasche geliefert und ist eine einzigartige Nuance von Aromen und Geschmacksrichtungen.

Geschmacksnoten für diesen Cognac

Farbe: Goldener Bernstein, dunkles Kupfer, Mahagoni

Aroma: Schwarzer Pfeffer, Feige, Mandel, Sandelholz.

Geschmack: Feige, Walnuss, Grande Champagne Eaux-de-vie

Abgang: Lang und seidig

Ebenfalls verkostet: Martell VSOP Red Barrel Cognac

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Cognac machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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