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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Knob Creek 9 Jahre Small Batch Bourbon

USA Gepostet von MartinPosted on 30/08/2022 20:39
Eine Flasche Knob Creek 9 Jahre, im Hintergrund ein Bach in Amerika

Knob Creek 9 Jahre Small Batch Bourbon

Knob Creek ist eine der speziellen „Kleinserien“-Marken von Beam-Suntory. Zusammen mit seinen Schwesterlabels – Booker’s, Baker’s und Basil Hayden’s – ist er auf den anspruchsvolleren Bourbon-Liebhaber zugeschnitten. Die Marke Knob Creek wurde erstmals im Jahr 1992 auf den Markt gebracht und hat sich seitdem kaum verändert. Der Whiskey ist der Reproduktion eines Bourbon-Erlebnisses im Stil vor der Prohibition mit einem höheren Alkoholgehalt gewidmet, was ihn zu einem Bourbon der Wahl für anspruchsvolle Cocktail-Liebhaber auf der ganzen Welt macht.

Der Knob Creek 9 Jahre Small Batch Bourbon ist die zentrale Plattform, auf der das Knob Creek Empire of Awesomeness ruht. Er ist sowohl raffiniert als auch unprätentiös, neun volle Jahre alt und mit muskulösen 50 % vol. abgefüllt.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Altes Kupfer

Aroma: Vanille, Nelke, Zimt und Karamellmais

Geschmack: Pur ist der Gaumen stark und prickelnd… on the rocks ist er reichhaltig, glatt und befriedigend mit Noten von Toffee, Orangenschale und Backgewürzen

Abgang: Lang mit Zimt und brauner Butter

Die Fakten:

  • Region – USA / Kentucky
  • Kategorie – Kentucky Straight Bourbon Whiskey
  • Reifungszeit – 9 Jahre
  • Alkohol – 50%
  • Distillery – Jim Beam

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Knob Creek Rye

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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Four Roses Single Barrel Bourbon

USA Gepostet von MartinPosted on 17/04/2018 15:36
Eine Flasche Four Roses Single Barrel Bourbon, im Hintergrund Rosen

Four Roses Single Barrel Bourbon

Four Roses wurde 1888 gegründet. Es ist etwas unklar, woher der Name Four Roses kommt, da verschiedene Geschichten erzählt werden. Sie wurde wahrscheinlich nach dem Firmengründer Rufus Mathewson Rose, seinem Bruder Origen und ihren beiden Söhnen benannt.

Gegen Ende der 1950er Jahre beschlossen die Besitzer trotz der Popularität der Marke, den Verkauf von Four Roses Bourbon einzustellen, um sich auf den Verkauf von Blended Whiskeys zu konzentrieren. Four Roses war in den USA für mehr als 40 Jahre nicht mehr als reiner Bourbon erhältlich – bis 2002, als man sich wieder ausschließlich auf den Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey konzentrierte. Inzwischen destilliert Four Roses zehn verschiedene Bourbons mit zwei Maische-Rezepturen und fünf Hefestämmen, der Four Roses Single Barrel ist einer davon.

Geschmacksnoten für diesen Bourbon

Farbe: Kupfer mit goldenen Reflexen
Aroma: Frisch, leicht nussig und weinig, Noten von süßem Malz und Roggen
Geschmack: Voll und mundfüllend am Gaumen, Noten von Karamell, Vanille, Rosinen, einem Hauch von verkohlter Eiche und Kaffee
Abgang: Süß, ziemlich lang, schön und anhaltend

Weitere US-Whiskeys

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Bulleit Frontier Straight Bourbon Whiskey

USA Gepostet von MartinPosted on 18/04/2017 15:33
Bulleit Frontier Bourbon Whiskey

Bulleit Frontier Bourbon Whiskey

Einzigartige Geschichte und Geschmackserlebnis

Der Bulleit Frontier Bourbon Whiskey wurde von einem 150 Jahre alten Familienrezept inspiriert, das angeblich von Gründer Tom Bulleits Ur-Ur-Großvater Augustus Bulleit kreiert wurde. Das Originalrezept war für einen Roggen Whisky mit 2/3 Roggen und 1/3 Mais gedacht. Es wurde zwischen 1830 und 1860 in Louisville, Kentucky produziert. Tom Bulleit diente zuerst im US Marine Corps und studierte dann Jura. Aber er träumte immer davon, das Rezept seines Vorfahren neu zu interpretieren. 1987 schuf er einen Bourbon, der seitdem den Familiennamen trägt. Um sicherzustellen, dass es ein richtiger Bourbon ist, hat er die Rezeptur auf 68% Mais, 28% Roggen und 4% gemälzter Gerste geändert. Die Flaschen sind den alten Medizin-Flaschen, mit erhöhten Schriftzug und schiefem Label nachempfunden. So wie sie in den 1860er Jahren ausgesehen hätten.

Im Jahr 1997 wurde die Marke Bulleit von Seagram gekauft. Heute wird sie von Bulleit Destilling vermarktet, obwohl es keine Bulleit-Brennerei gibt. Er wird eigentlich in der Four Roses Brennerei in Lawrenceburg – Kentucky, die auch bekannt für ihren Rye Whiskey ist, hergestellt und dort mit 45% vol. abgefüllt. Nach einer Übernahme von verschiedenen Seagram-Unternehmensteilen ist die Marke Bulleit nun im Besitz von Diageo.

Verkostungsnotizen für diesen Whiskey

Farbe: Es ist ein heller bernsteinfarbener Bourbon, der mit einigen anderen Marken vergleichbar ist.

Aroma: Zuerst ganz scharf in der Nase, ohne die traditionelle Bourbon-Süße zu haben. Im Hintergrund gibt es eine Süße, die an klebrigen Toffee-Pudding und Vanille erinnert. Nach einer Weile kommt Karamell durch.

Geschmack: Der Bulleit hat viel Gewürz, ist aber nicht überwältigend würzig. Es ist ein reicher, knackiger Bourbon. Nach dem anfänglichen Gewürz gibt es Noten von Toffee-Karamell und Vanille mit etwas Holz und Orangen. Vielleicht sogar ein paar frisch gebackene Zuckerkekse. Sogar mit Wasser behält dieser Bourbon diese Eigenschaften. Er wird glatter und ein bisschen süßer, wenn man etwas Wasser hinzufügt.

Abgang: Wirklich sehr lang und anhaltend, bleibt lange nachdem man geschluckt hat. Dazu kommen Noten von mildem Gewürz und Anklänge von Eiche.

Das ist ein ungewöhnlicher Bourbon. Es scheint, dass die charakteristischen Süße mit einem traditionellen Bourbon verbunden wurde. Er hat seinen eigenen einzigartigen Stil und das macht ihn zu etwas wirklich Besonderem.

*Aktueller Preis bei Amazon  (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Bulleit Straight Rye Mash Whiskey

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