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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Jameson Triple Triple Irish Whiskey

Irland Gepostet von MartinPosted on 24/02/2023 15:27
Eine Flasche Jameson Triple Triple Irish Whiskey, im Hintergrund ein irisches Cottage

Jameson Triple Triple Irish Whiskey

In den späten 1700er Jahren gab es in Irland eine mächtige Destillierfamilie mit zwei Zweigen – die Haigs und die Steins. John Jameson stammte ursprünglich aus Schottland, heiratete jedoch in die Familie Haig und zog 1777 nach Dublin, wo er mit der neuen Bow Street Distillery beauftragt wurde. Nachdem er jahrelang hart gearbeitet hatte, erwarb er 1810 den gesamten Betrieb und die Jameson & Son Distillery Company wurde geboren. Seitdem ist Jameson der bekannteste und meistverkaufte irische Whisky der Welt und liefert jährlich über 56 Millionen Flaschen goldenen irischen Nektar.

Der Vater, der Sohn und … die Spitze des irischen Whiskeys alias Jameson? Die Leute von Jameson sind mit der Dreierregel vertraut. Sie schwören darauf bei der Destillation und für den Jameson Triple Triple Irish Whiskey haben sie diese Regel auf die Kombination der verwendeten Fässer ausgeweitet. Der in Bourbon-, Sherry- und handverlesenen Malaga-Fässern gereifte Triple Triple ist üppig mit süßen Obstgartenfrüchten mit langsam aufbauenden Gewürzen, unterstützt von dunkler Schokolade und Lakritze im Hintergrund.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Helles Orange

Aroma: Fruchtig mit süßen und pikanten Zitrusfrüchten, unterstützt von Zimt und Nelke.

Geschmack: Üppig und subtil mit süßen Obstgartenfrüchten, Gewürzen, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Eichentanninen, dunkle Schokolade und Lakritze im Hintergrund

Abgang: Verweilend mit Gewürzen, Früchten und Eiche

Die Fakten:

  • Region – Irland
  • Kategorie – Irish Whiskey
  • Alkohol – 40%
  • Destillerie – Jameson

Ebenfalls verkostet: Jameson Caskmates IPA Edition

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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Jameson Cold Brew

Irland Gepostet von MartinPosted on 01/06/2022 13:02
Eine Flasche Jameson Cold Brew, im Hintergrund eine Kaffeetasse und ein Buch

Jameson Cold Brew

In den späten 1700er Jahren gab es in Irland zwei mächtige Brennereien – die Haigs und die Steins. John Jameson kam ursprünglich aus Schottland, heiratete aber in die Familie und zog 1777 nach Dublin, wo er die Verantwortung für die 1780 gegründete Bow Street Distillery übernahm. Er erwarb die gesamte Firma 1810 und die Jameson & Son Distillery Company entstand.

Jameson hat es genossen, mit seinen Arbeitern am Ende ihrer Arbeitsschicht ein Getränk und eine Geschichte zu teilen. Bis heute sieht man auf der Unterseite der Flasche zwei Fassträger. Diese beiden Männer symbolisieren die Generationen von Jameson-Arbeitern, die mit Leidenschaft und Engagement für die Herstellung von Irish Whiskey gearbeitet haben. Seither ist Jameson zum bekanntesten und meistverkauften Irish Whiskey der Welt geworden, mit einer breit gefächerten Produktpalette, die jedes Jahr über 56 Millionen Flaschen goldenen Irish Nektar liefert.

Es ist kein Geheimnis, dass Whisky und Kaffee sehr gut miteinander harmonieren (Irish Coffee!). Cold Brew Coffee, obwohl er in Japan seit Hunderten von Jahren präsent ist, erlebt in letzter Zeit eine regelrechte Renaissance. Für Uneingeweihte: Cold Brew ist Kaffee, der langsam über einen Zeitraum von 12-24 Stunden in Wasser mit Raumtemperatur eingeweicht wurde. Die Jungs von Jameson hatten die mutige Idee, beides miteinander zu verschmelzen. Das Endergebnis ist der Jameson Cold Brew, ein mit Kaffee angereicherter Whiskey. Es ist jedoch mehr als nur Aroma, da jeder Dram eine kräftige Dosis von 17mg Koffein enthält, ungefähr die Hälfte dessen, was Du in einer normalen Tasse Espresso trinken würdest. Sie nennen es:

„eine perfekt ausgewogene Kombination aus unserem weichen Irish Whiskey mit einem Hauch von gerösteter Eiche, dunkler Schokolade und einem reichen Kaffeearoma.“

Jameson

Ohne Zuckerzusatz und dazu noch richtige Arabica-Bohnen aus Brasilien und Kolumbien.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Dunkles gelbbraun
Aroma: Intensives Kaffeebohnenaroma kombiniert mit der Jameson-Vanille-Nussigkeit
Geschmack: Unverwechselbar und natürlich. Kalt gebrühter Kaffee, gefolgt von verkohltem Holz
Abgang: Vollmundig, weich und wärmend

Die Fakten:
• Region – Irland Kategorie – Irish Whisky
• Alkohol – 35 %
• Alter – NAS
• Distillery – Jameson

Ebenfalls verkostet: Jameson Caskmates IPA Edition

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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Jameson Caskmates IPA Edition

Irland Gepostet von MartinPosted on 04/07/2019 11:41

Eine Flasche Jameson Caskmats IPA Edition, vor einer Kupferbrennblase

Jameson Caskmates IPA Edition

Ende des 18. Jahrhunderts gab es in Irland zwei mächtige Destillerfamilien – die Haigs und die Steins. John Jameson stammt ursprünglich aus Schottland, heiratete aber in die Familie und zog 1777 nach Dublin, wo er die Leitung der neuen Bow Street Distillery übernahm, die 1780 gegründet wurde. Er erwarb 1810 den gesamten Betrieb und die Jameson & Son Distillery Company entstand.

Jameson pflegte es zu genießen, am Ende seiner Arbeitsschicht ein Getränk und eine Geschichte mit seinen Arbeitern zu teilen. Bis zum heutigen Tag sehen Sie auf der Unterseite des Etiketts auf beiden Seiten zwei Barrel-Men. Diese beiden Männer symbolisieren die Generationen von Jameson-Arbeitern, die mit Leidenschaft und Engagement an der Herstellung von Irish Whiskey gearbeitet haben. Seitdem ist Jameson der bekannteste und meistverkaufte irische Whisky der Welt mit einer breiten Produktpalette, die jedes Jahr über 56 Millionen Flaschen goldenen irischen Nektar liefert.

Der Masterdestiller von Jameson hatte ein spätes Gespräch mit dem Braumeister der Franciscan Well Brewery in Cork. Die beiden Männer schmiedeten in einen Plan. Jameson würde ein paar leere Whiskyfässer liefern und die Franziskaner würden darin ihr Stout-Lager reifen lassen. Dann würden sie diese Fässer zurückschicken, um – Du hast es erraten – den Irish Whiskey zu reifen. „Caskmates“

Diesmal wird Jamesons klassische irische Mischung in mit India Pale Ale gewürzten Fässern gereift und schmeckt nach Hopfen, leichten Zitrusfrüchten und Kräuternoten.

Geschmacksnoten für den Jameson Caskmates IPA Edition

Farbe: Heller Bernstein

Aroma: Blumige, Kräuter, Zitrusfrüchte, Obst, Holz und nussige Noten

Geschmack: Hopfen und leichte Zitrusfrüchte mit süßen Kräuter- und zarten Gewürztönen. Die anhaltend frischen Früchte und Hopfen weichen Gerstenkörnern.

Abgang: Glatt

Ebenfalls verkostet:
Jameson Select Reserve Small Batch
Jameson Black Barrel
Jameson Bow Street 18 Jahre
Jameson The Blender’s Dog
Jameson Caskmates Stout Edition

Diesen Whiskey als Großsample* günstig kaufen.

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Jameson The Blender’s Dog

Irland Gepostet von MartinPosted on 16/05/2019 17:46
Eine Flasche Jameson The Blender's Dog, im Hintergrund ein Hund

Jameson The Blender’s Dog

Jameson wurde 1780 gegründet, er ist der Großvater der irischen Whiskeys und mit Abstand der meistverkaufte unter ihnen. Ihre Gerste stammt aus dem Umkreis von 80 km um die Brennerei in Cork (global denken, lokal handeln). Sie trocknen dir Gerste im geschlossenen Ofen mit Erdgas.

Der Blender’s Dog hat glücklicherweise nichts mit echten Hunden zu tun, sondern mit einem speziellen Instrument, mit dem der Master Blender Billy Leighton Proben aus Whiskyfässern sammelt. Billy kombinierte verschiedene Fässer mit verschiedenen Altersstufen und schuf einen harmonischen Whiskey. Er ist geschmeidig, typisch irisch und gefährlich gut trinkbar.

Irish Coffee Rezept

1 Tasse frisch gebrühter starker Kaffee, 1 Esslöffel brauner Zucker, 3-4 Esslöffel Irish Whiskey, Sahne, leicht geschlagen

Geschmacksnoten für den Jameson The Blender’s Dog

Farbe: Bernstein

Aroma: Tropischer Duft nach Zitrusfrüchten, Honig und Vanille mit einem Hauch von Zimt und Rosenwasser

Geschmack: Am Gaumen Karamell und Toffee, gefolgt von Noten cremiger Eiche und Gewürzen

Abgang: Langer Abgang mit süß-würzigem Ende

Ebenfalls verkostet:
Jameson Select Reserve Small Batch

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Jameson Black Barrel

Irland Gepostet von MartinPosted on 02/05/2019 18:10
Eine Flasche Jameson Black Barrel, im Hintergrund Flammen

Jameson Black Barrel

In den späten 1700er Jahren gab es in Irland eine mächtige Destillierfamilie mit zwei Zweigstellen – die Haigs und die Steins. John Jameson stammte ursprünglich aus Schottland, heiratete jedoch in die Familie Haig und zog 1777 nach Dublin, wo er die Leitung der neuen Bow Street Distillery, die 1780 gegründet wurde, übernahm. Nachdem er jahrelang hart gearbeitet hatte, erwarb er 1810 die gesamte Destille und die Jameson & Son Distillery Company wurde geboren. Seitdem ist Jameson der bekannteste und meistverkaufte Irish Whiskey der Welt. Sie haben eine breite Produktpalette, die jährlich über 56 Millionen Flaschen goldenen irischen Nektar liefert.

Wenn die Whisky-Welt an Irish Whiskey denkt, denkt sie an Jameson. Es ist nicht nur die meistverkaufte Marke für die irische Kultur in Liquidität, sondern auch der Standard, an dem alle anderen gemessen werden. Der Whiskey von Jameson stammt aus einer einzigen Brennerei in Cork, Irland. Sie verwenden eine einzigartige Mischung aus dreifach destillierten Getreide und Pot-Still-Spirituosen im Alter von etwa sieben Jahren, gereift in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und ehemaligen Sherry-Fässern. Der Jameson Black Barrel macht den zusätzlichen Schritt, die Bourbon-Fässer erneut zu toasten, daher der Name „Black Barrel“. Dies verringert den Bourbon-Einfluss und fügt einen natürlicheren Vanillecharakter hinzu.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Heller Bernstein

Aroma: Butterscotch, Toffee, Fudge und schwarzer Pfeffer

Geschmack: Stärker konzentrierte Aromen von Gewürzen und gerösteten Nüssen mit Vanille und etwas Sultaninen

Abgang: Lang und weich

Die Fakten:

Region – Irland
Kategorie – Blended Irish Whiskey
Alkohol – 40%
Distillery – Jameson

Ebenfalls verkostet:

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Jameson Bow Street 18 Jahre

Irland Gepostet von MartinPosted on 26/03/2019 17:27
Eine Flasche Jameson Bow Street, im Hintergrund eine Straßenlaterne in Irland

Jameson Bow Street 18 Jahre

In den späten 1700er Jahren gab es in Irland eine mächtige Destillierfamilie mit zwei Zweigen – die Haigs und die Steins. John Jameson stammte ursprünglich aus Schottland, heiratete jedoch in die Familie Haig und zog 1777 nach Dublin, wo er mit der neuen Bow Street Distillery beauftragt wurde. Nachdem er jahrelang hart gearbeitet hatte, erwarb er 1810 den gesamten Betrieb und die Jameson & Son Distillery Company wurde geboren. Seitdem ist Jameson der bekannteste und meistverkaufte irische Whiskey der Welt und liefert jährlich über 56 Millionen Flaschen goldenen irischen Nektar.

Jameson nennt ihren neuesten Whisky Jameson Bow Street 18 Jahre als „rareste“ Abfüllung. Er wird nur einmal pro Jahr abgefüllt. In diesem Jahr wird es nur 15.000 Flaschen geben. Das hört sich nach viel an, wenn Du aber bedenkst, dass diese nicht nur für die Jameson-Liebhaber allein in Großbritannien sind, wirst Du feststellen, dass er wirklich etwas Besonderes ist. Er ist eine Mischung aus seltenen Pot-Still-Single Malts und Irish Grain Whiskeys, die in der berühmten Midleton Distillery hergestellt wurden und mindestens achtzehn Jahre alt sind. Sie wurden geblendet und in First-Fill-Ex-Bourbon Fässern in ihrer historischen Bow Street-Anlage gefinisht und dann in Fassstärke mit 55,3% vol. abgefüllt.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Dunkles Kupfer

Aroma: Die Nase erkennt Holz, Gewürze und Toffee mit einer leichten Alkoholschärfe.

Geschmack: Der Gaumen ist kraftvoll mit mehr Toffee und Walnüssen, Sattelleder, Vanille und einer leichten Sherry-Note.

Abgang: Das Finish ist rund, mit einem schönen Gleichgewicht aus Holz, mehr Toffee und Backgewürzen bis zum Ende.

Ebenfalls verkostet: Jameson Select Reserve Small Batch

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Jameson Caskmates Stout Edition

Irland Gepostet von MartinPosted on 20/10/2018 12:23
Eine Flasche Jameson Caskmates Stout Edition

Jameson Caskmates Stout Edition

In den späten 1700er Jahren gab es in Irland zwei mächtige Brennereien – die Haigs und die Steins. John Jameson kam ursprünglich aus Schottland, heiratete aber in die Familie und zog 1777 nach Dublin, wo er die Verantwortung für die 1780 gegründete Bow Street Distillery übernahm. Er erwarb die gesamte Firma 1810 und die Jameson & Son Distillery Company entstand.

Jameson hat es genossen, mit seinen Arbeitern am Ende ihrer Arbeitsschicht ein Getränk und eine Geschichte zu teilen. Bis heute sieht man auf der Unterseite der Flasche zwei Fassträger. Diese beiden Männer symbolisieren die Generationen von Jameson-Arbeitern, die mit Leidenschaft und Engagement für die Herstellung von Irish Whiskey gearbeitet haben. Seither ist Jameson zum bekanntesten und meistverkauften Irish Whiskey der Welt geworden, mit einer breit gefächerten Produktpalette, die jedes Jahr über 56 Millionen Flaschen goldenen Irish Nektar liefert.

Der Masterdistiller von Jameson hatte eine nächtliche Unterhaltung mit dem Braumeister der Franziskanerbrunnenbrauerei in Cork, Irland. Die beiden Männer schmiedeten in einen Plan. Jameson würde ihnen eine Menge leerer Whiskey-Fässer schicken, und die Franziskaner würden sie benutzen, um ihr fassgereiftes Stout-Lager zu reifen. Dann würden sie diese Fässer zurückschicken, um den irischen Whisky zu reifen. Heraus kam der Jameson Caskmates Stout Edition.

Es stellte sich heraus, dass dies eine verdammt gute Idee war! Was du bekommst, ist ein klassischer Irish Whiskey, der unter anderem ein Aroma mit subtiler Hopfigkeit und ein paar gemahlenen Mandeln verströmt.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Bernstein
Aroma: Birne und reifer Apfel mit etwas Hopfen und Nelke
Geschmack: Marzipan und Hopfen mit Kakao und Eiche
Abgang: Bemerkenswert, eine Essenz von Milchschokolade und Buttertoffee

Ebenfalls verkostet: Jameson Caskmates IPA Edition

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Jameson Select Reserve Small Batch

Irland Gepostet von MartinPosted on 15/06/2018 16:31
Eine Flasche Jameson Select Reserve, im Hintergrund ein beschrifteter Fassdeckel vom Jameson

Jameson Select Reserve Small Batch

John Jameson gründete die Jameson Distillery im Jahr 1780 in Dublin Jameson wurde schnell zum bekanntesten und meist verkauften Irish Whiskey der Welt, bis heute. John Jameson war überraschenderweise ein Schotte, aber das hat ihn nicht davon abgehalten, den Grundstein für den berühmtesten Irish Whiskey zu legen. Er liebte es, mit seinen Arbeitern ein Getränk und eine Geschichte zu teilen. Und bis heute sehen Sie auf der Unterseite des Etiketts zwei Fassträger, die auf beiden Seiten balancieren. Diese beiden Männer symbolisieren die Generationen von Jameson-Arbeitern, die mit Leidenschaft und Engagement an der Produktion von Jameson gearbeitet haben.

Der Jameson Select Reseve Small Batch ist eine Mischung aus 12 Jahren altem Pot Still Irish Whiskey und 5 Jahre altem Grain Whiskey, der nur an ein paar Tagen im Jahr hergestellt wird und nicht für anderen Jameson Abfüllungen verwendet wird. Dies erklärt das Small Batch. Die Whiskeys werden in getoasteten Sherryfässern und verkohlten Bourbonfässern gereift. Der Select Reserve wird von irischen Whiskey-Fans als einer der besten Jameson-Abfüllungen gefeiert.

Geschmacksnoten für den Jameson Select Reserve Small Batch

Farbe: Weißgold

Aroma: Tropische
Früchte, Cupcakes, Beerentarte, Joghurt, süße Cerealien

Geschmack: Cremig mit Walnüssen, Passionsfrucht, Papier, brauner Zucker, Kokosnuss, Zimt.

Abgang: Lange

Ebenfalls verkostet: Jameson Caskmates IPA Edition

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