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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Hennessy VSOP Cognac

Cognac, Brandy, Sherry, Frankreich Gepostet von MartinPosted on 17/07/2021 16:43
Eine Flasche Hennessy VSOP Cognac vor einem Fenster

Hennessy VSOP Cognac

Hennessy ist DER Gigant in der Welt des Cognacs. Jas Hennessy & Co. produziert jedes Jahr mehr als 50 Millionen Flaschen Cognac – mehr als 40 % des gesamten Marktes. Interessanterweise wurde dieses berühmteste französische Unternehmen mit Sitz in Cognac, Frankreich, 1765 von einem Iren, Richard Hennessy, gegründet. Das moderne Unternehmen produziert fast zwei Dutzend Kernspirituosen und viele weitere Sammlereditionen und limitierte Abfüllungen als Tochterunternehmen von Mo limitedt Hennessy, das wiederum wird in Partnerschaft von Diageo und LVMH gehalten.

Früher liebte König Georg IV. feinen Cognac. Er bat persönlich um einen „Very Special Old Pale“ aus dem Hause Hennessy. Die ersten Flaschen wurden 1818 ausgeliefert und dieses VSOP-Elixier ist seitdem ein Standbein von Hennessy als einer der beliebtesten und preisgekrönten Cognacs weltweit. Hennessy VSOP Cognac ist eine Mischung aus sechzig sorgfältig ausgewählten Eau de Vie, die das Terroir von Cognac und das Erbe von Hennessy zelebriert.

Es wird angenommen, dass das Akronym VSOP mehrere Dinge bedeutet, darunter „Vey Superior Old Pale“, „Very Special Old Product“ usw. Hennessy behauptet „Very Special Old Pale“ und sie haben die Kategorie erfunden. Rechtlich bezieht sich VSOP auf eine Cognac-Mischung, bei der die jüngste Spirituose mindestens vier Jahre in Eichenfässern gereift ist.

Geschmacksnoten für diesen Cognac

Farbe: Dunkles Mahagoni

Aroma: In der Nase werden wir mit Noten von Erdbeermarmelade, Nelke und Vanille begrüßt

Geschmack: Weihnachtskuchen, Backgewürze und neue französische Eiche

Abgang: Zart und weich mit einem leichten Gewürzbrand am hinteren Gaumen

Die Fakten:

Region – Frankreich
Kategorie – VSOP Cognac
Alkohol – 40%
Distillery – Hennessy

Ebenfalls verkostet:

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Cognac machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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Hennessy XO

Cognac, Brandy, Sherry Gepostet von MartinPosted on 29/09/2018 16:27

Hennessy XO

Wusstest Du, dass der Gründer von Hennessy eigentlich ein Ire war? Richard Hennessy war ein irischer Aristokrat, der Mitte des 18. Jahrhunderts nach Frankreich zog, 12 Jahre in der französischen Armee diente, seine Staatsbürgerschaft erhielt und 1765 seine Destillerie eröffnete. Der Rest ist Geschichte. Die Talente von sieben Generationen von Kellermeistern aus der Familie Fillioux haben es Hennessy ermöglicht, die bemerkenswertesten Reserven seltener Eaux-de-Vie der Welt zu bilden. Hennessy ist ein Riese in der Welt des Cognac. Das Unternehmen produziert jedes Jahr mehr als 50 Millionen Flaschen Cognac – mehr als 40% des gesamten Marktes. Es ist ziemlich offensichtlich, dass sie wissen, was sie tun.

Jeder kleine Aspekt der Marke deutet darauf hin, dass wir über den Cognac-Marktführer sprechen. Wusstest Du, dass die Bezeichnung XO vor Hennessy noch gar nicht existierte? Der Begriff wurde von Maurice Hennessy im Jahr 1870 für diese Art von Cognac geprägt. Aber auch unter anderen herausragenden XO´s sticht der Hennessy XO hervor, der über 100 Eaux-de-vies mit einem Alter von bis zu 30 Jahren enthält. Es war ursprünglich als besonderer Cognac für Freunde und Familie von Maurice gedacht.

Der Hennessy XO Cognac entsteht aus den Ugni-Blanc-Trauben, die aus den vier großen Crus der Cognac-Region stammen. Der produzierte Wein wird im Hennessy-Kupferkessel destilliert und das ausgewählte Eaux-de-Vie in französischen Eichenfässern gelagert. Der stilvolle Dekanter, der 1947 entworfen wurde, ist schon ein Hingucker, aber der Inhalt wird Dich dennoch überraschen. Der sanfte Charakter des Brandes bietet eine extravagante und doch ausgewogene Erfahrung für die Sinne. Es wird seinem Preis und Ruf mehr als gerecht.

Geschmacksnoten für den Hennessy XO

Farbe: Dunkler Bernstein
Aroma: Gewürze, reife Trauben, Zimt
Geschmack: Eiche, Vanille, Toffee
Abgang: Tief, glatt und intensiv

Die Fakten:

  • Region – Frankreich
  • Kategorie – XO Cognac
  • Reifungszeit – 10 Jahre
  • Fasstyp – Französiche Eich
  • Alkohol – 40%
  • Distillery – Hennessy
  • Preis – ca. 210 EUR  (Tagespreis prüfen*)

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Hennessy Fine De Cognac

Cognac, Brandy, Sherry Gepostet von MartinPosted on 09/01/2018 16:18
Eine Flasche Hennessy Fine De Cognac, im Hintergrund alte Fässer

Hennessy Fine De Cognac

Richard Hennessy (ein irischer Aristokrat!) zog Mitte des 18. Jahrhunderts nach Frankreich. Er diente 12 Jahre in der französischen Armee um die Staatsbürgerschaft zu erhalten und eröffnete 1765 seine Destillerie. Die Talente von sieben Generationen von Kellermeistern aus der Familie Fillioux haben es Hennessy ermöglicht, die bemerkenswertesten Reserven von seltenen Eaux-de-Vie in der Welt zu bilden.

Der Hennessy Fine De Cognac wurde ursprünglich für einen Prinzen kreiert. Der zukünftige König George IV von England bat Hennessy 1817 einen überragenden, alten und hellen Cognac zu liefern.

Dieser Cognac präsentiert eine aromatische Balance, die aus 60 verschiedenen Eaux-de-Vie aus den vier höchsten Cru-Zonen der Cognac-Region kommt. Hennessy Fine de Cognac ist eine Mischung aus 4 bis 25 Jahre alten Eaux-de-Vie.

Geschmacksnoten für den Hennessy Fine De Cognac

Farbe: Klarer Bernstein.
Aroma: Blumige Noten mit einem Hauch von Zitrone, Honig und einem dezenten Eichenton.
Geschmack: Früchte, Orangenblüten, Zitronen, etwas Honig, Gewürze, Zimt, Brioche und gegrillte Mandeln.
Abgang: Ziemlich glatt und weich im Mund mit einer schönen Länge.

Dieser Hennessy versucht erst gar nicht ein Schwergewicht zu sein, er ist weich, sanft, raffiniert und elegant.

Ebenfalls verkostet: Hennessy XO

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