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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Eddu Gold Pur Ble Noir Whisky

Frankreich Posted on 05/03/2019 15:01
Eine Flasche Eddu Gold Pur Ble Noir Whisky, im Hintergrund Gebäude in der Bretagne

Eddu Gold Pur Ble Noir Whisky

Frankreich ist vor allem für Wein, Käse und Cognac bekannt. Aber manchmal darf es auch Whisky sein. „Pur Blé Noir“ bedeutet „reinen schwarzen Weizen“ oder Buchweizen.

Der Eddu Gold Pur Ble Noir Whisky ein Whisky aus der Bretagne und wird in der Menhirs-Destillerie in der Gemeinde Plomelin hergestellt. Das 1998 gegründete Unternehmen unterscheidet sich von seinen Konkurrenten durch die Herstellung von Weizenwhisky (praktisch das gleiche wie Bourbon, außer dass der Mash Bill beim Bourbon mindestens 51 Prozent Weizen enthält). Buchweizen sorgt dafür, dass der Whisky eine große Konzentration an Aromen aufweist und praktisch keine Konkurrenz hat.

Dieser Brand ist goldfarben, sehr dickflüssig (aufgrund der doppelten Destillation mit Hefen) und reich an Aromen. Düfte von getrockneten Blumen, Rosen, Nelken und Teeblüten überraschen die Kenner, während eine geschmeidige und reiche Struktur seine echte Wirkung entfaltet. Es ist ein sehr ausgereifter Whisky mit einem langen und harmonischen Finale. Wenn Du diesen Whisky blind verkostest, glaubst Du, dass Du einen 18-jährigen Whisky trinkst.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Bernstein

Aroma: Eiche, Vanille mit Trockenblumenaroma

Geschmack: Fruchtsaftcharakter mit süßen Honigtönen

Abgang: Langes und geschmeidiges, harmonisches Finale

Weitere Sprituosen aus Frankreich

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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Gold of Mauritius Dark Rum

Rum & Rhum Posted on 24/01/2019 16:28
Eine Flasche Gold of Mauritius Dark Rum, im Hintergrund ein Strand auf Mauritius

Gold of Mauritius Dark Rum

Auf Mauritius gibt es Quadratkilometer von Zuckerrohrfeldern. Es gibt Vanille, Ananas und Litschis. Es gab den Dodovogel, das nationale Symbol, bis dieser im 17. Jahrhundert bis zum Aussterben gejagt wurde und es gibt Rum. In der Tat war Mauritius vor kurzem einer der wenigen Orte auf der Welt, in dem zwei Arten von Rum hergestellt wurden, sowohl Melasse als auch Agricole. Bis 2006 gab es ein Produktionsverbot für Rum Agricole (Rum aus Zuckerrohrsaft), da die Insel so stark von der zuckerraffinierenden Industrie abhängig war. Mit der Aufhebung dieses Verbots kam es jedoch zu einer Explosion des Produkts und Mauritius ist jetzt globaler Anbieter von Rum. Darunter ist der Gold of Mauritius Rum und das dahinter stehende Team, angeführt von Frederic Bestel.

Der Gold von Mauritius Dark Rum wird aus Melasse hergestellt und drei Monate lang in Portweinfässern gereift, bevor er filtriert und geblendet wird. Anschließend verbringt er weitere acht bis zwölf Monate in Fässern. Aufgrund dieses Reifungsprozesses befinden sich in den Flaschen Sedimente, ähnlich wie bei Wein.

Geschmacksnoten für diesen Rum

Farbe: Dunkles Kupfer

Aroma: Leichte, muffige Korknote mit dunkler Schokolade, Schnittholz und Erdnüssen

Geschmack: Walnüsse, nasse Pappe, einige weitere Walnüsse und süße, mit dunkler Schokolade überzogene Erdnüsse mit pfeffrigem Alkoholspickel

Abgang: Feuriger Abgang mit Walnüssen, dunkler Schokolade und Eiche

Ebenfalls verkostet: Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5

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Blanton’s Gold Edition

USA Posted on 02/04/2018 10:32
Eine Flasche Blanton's Gold Edition, im Hintergrund Gebäude der Brennerei

Blanton’s Gold Edition

Im Winter 1881 wurde Albert Bacon Blanton als Sohn eines Bourbonherstellers geboren. Im Alter von 16 Jahren begann er als Bürobote in der Destillerie zu arbeiten und wurde schnell zu einem der führenden Pioniere in der Bourbon Herstellung. Heute ist Blanton’s eine Division der Sazerac Company – eine der größten privaten Spirituosenfirmen der Welt. Er wird in der Buffalo Trace Distillery destilliert. Blanton’s ist trotzdem eine einzigartige, eigenständige Marke mit Fokus auf einzigartige Qualtität.

Blantons Bourbons sind etwas Besonderes, das sieht man schon an der Flasch, es gibt keine vergleichbare am Markt. Der gegossene Metallverschluß eines Kentucky  Thoroughbred-Pferdes trägt einfach zur Mystik bei. Der Blanton’s Gold Edition war lange Zeit nur im Duty-Free-Handel erhältlich. Er ist eine schöne Mischung aus Mais, Roggen und Gerstenmalz und wird in stark ausgebrannten American White Oak Fässern gereift. Premium Bourbons sollte stark abgefüllt werden, dementsprechend erwartet uns die Kraft von 51,5% vol.

Er wird ohne Altersangabe abgefüllt, allerdings sind die Temperaturen der amerikanischen Lagerhäuser viel höher, so dass die Reifung bei Bourbons viel schneller ist als die für Scotch Whiskys.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Dunkler Ahorn
Aroma:
Kräftig mit Vanille, getrockneten Kirschen, dunkler Schokolade und Honig-Müsli
Geschmack:
Reich an Buttertoffee, tiefem Eichenholz und ein wenig Pfeffer
Abgang:
Lang mit mehr Toffee und Pralinen

Ebenfalls verkostet: Blanton`s Single Barrel Black Label Dumped 2019  Edition

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