Illustrationsbild – erstellt mit Unterstützung künstlicher Intelligenz.
The Macallan Harmony Collection – Inspired by Fresh Coconut
Mit der Harmony Collection zeigt The Macallan eine ausgesprochen kreative Seite. Die Reihe verbindet die charakteristische Sherryfass-Tradition der Speyside-Brennerei mit ungewöhnlichen Inspirationen. Die Fifth Edition – Inspired by Fresh Coconut widmet sich dabei ganz dem aromatischen Profil frischer Kokosnuss.
Ein Blick auf die Geschichte von The Macallan
Die Geschichte von The Macallan beginnt offiziell im Jahr 1824. Alexander Reid, Farmer und Lehrer, erhielt damals eine Lizenz zur Whiskyherstellung und gilt damit als Gründer der Brennerei. Wie bei vielen schottischen Brennereien dürfte allerdings bereits vor der offiziellen Lizenzierung Whisky hergestellt worden sein.
Nach Reids Tod im Jahr 1848 wechselte Macallan mehrfach den Besitzer. 1892 übernahm schließlich Roderick Kemp die Brennerei. Unter der Familie Kemp wurde Macallan deutlich ausgebaut und entwickelte sich unter der Bezeichnung Macallan-Glenlivet zu einem wichtigen Namen der schottischen Whiskywelt.
1968 ging das Unternehmen an die Börse, um weitere Investitionen und Expansion zu ermöglichen. Aus dem ursprünglichen Maltlieferanten für hochwertige Blends entwickelte sich zunehmend eine eigenständige und international angesehene Single-Malt-Marke.
1996 wurde Macallan von Highland Distillers übernommen. 1999 folgte die Übernahme durch die Edrington Group, wodurch The Macallan Teil eines der bedeutendsten schottischen Whiskyunternehmen wurde.
Ein weiterer Meilenstein folgte ab 2012: Mit einer Investition von rund 140 Millionen Pfund wurde die Brennerei umfassend erweitert. 2017 nahm die neue Produktionsstätte ihren Betrieb auf und schuf gemeinsam mit den neuen Lagerhäusern die Grundlage für die weitere Entwicklung der Marke.
Inspired by Fresh Coconut
Die The Macallan Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut verbindet amerikanische Sherry-Eichenfässer mit Ex-Bourbonfässern. Mit 46,3 % Vol. abgefüllt, soll der Whisky vor allem die frischen, cremigen und tropischen Facetten der Kokosnuss hervorheben.
Bereits in der Nase wird dieses Konzept deutlich.
Tastingnotes:
Nase: Frische Kokosnuss und cremige Kokosmilch stehen zunächst im Mittelpunkt. Dazu gesellen sich Limette, Zitronenschale und Orange. Mit Mango und Papaya kommen tropische Fruchtnoten hinzu, während Vanille, Mandel, süße Eiche, Muskatnuss und Zimt für zusätzliche Tiefe sorgen.
Gaumen: Süßer Limetten-Zitronen-Biskuit trifft auf Vanilleglasur, getrocknete Kokosnuss und Kokosmilch. Dahinter entwickeln sich getrocknete tropische Früchte und dezente Eichengewürze. Der Whisky wirkt dabei cremig, süß und ausgesprochen exotisch.
Abgang: Süße Eiche, Zitrusschale und Vanille begleiten die weiterhin präsente Kokosnuss. Dazu kommt eine sanfte Würze, die den Whisky angenehm ausklingen lässt.
Mein Eindruck
Die Fifth Edition der Harmony Collection ist ein ungewöhnlicher Vertreter aus dem Hause The Macallan. Statt ausschließlich auf die klassischen Sherryfass-Aromen zu setzen, rückt sie Kokosnuss und tropische Früchte deutlich in den Vordergrund.
Besonders spannend ist das Zusammenspiel aus cremiger Kokosmilch, Zitrusfrüchten, Vanille und süßer Eiche. Wer bei The Macallan einen ausschließlich schweren, dunklen und sherrylastigen Whisky erwartet, dürfte hier überrascht werden.
Ein Macallan mit exotischer, moderner und ausgesprochen eigenständiger Persönlichkeit.
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Dieser Beitrag wurde mit Unterstützung künstlicher Intelligenz erstellt und redaktionell überarbeitet. Die Verkostungs- und Bewertungseindrücke geben die persönliche Einschätzung von Taunus Tastings wieder.
