Redbreast 25 Jahre Irish Whiskey: Ein Meisterwerk aus der Midleton Brennerei
Selten, komplex und tief – Ein Genuss für Kenner
Wer sich für irischen Whiskey begeistert, kommt an der Geschichte und Exklusivität des Redbreast 25 Jahre kaum vorbei. Diese besondere Abfüllung aus der renommierten Midleton Brennerei ist nicht nur ein Sammlerstück, sondern verkörpert die Essenz jahrzehntelanger Erfahrung und Handwerkskunst.
Von der Old Midleton zur modernen Brennerei
Die Midleton Brennerei wurde in ihrer heutigen Form erst 1975 ins Leben gerufen. Ein Zusammenschluss von John Jameson & Son, The Cork Distillery Company und John Power & Son führte zur Gründung der Irish Distillers Group und damit zum Bau einer neuen, hochmodernen Brennerei nahe Cork. Seitdem steht Midleton für Innovation und Qualität – Werte, die auch dem Redbreast 25 Jahre innewohnen.
Einzigartige Reifung im Cream-Sherry-Fass
Der Redbreast 25 Jahre reifte ein Vierteljahrhundert in einem einzigen Cream-Sherry-Fass (Nr. 14146), wodurch er eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität entwickelte. Weltweit gibt es lediglich 570 Flaschen dieser exklusiven Edition. Jede einzelne Flasche bewahrt die vielschichtigen Aromen und spiegelt die Leidenschaft wider, mit der sie entstanden ist.
Tasting Notes – Ein Feuerwerk der Sinne
Aroma: Karamellisierte Pekannüsse, Walnuss-Likör, geröstete Cashews mit Honig, getrocknete Beeren, Minze und Brombeerblätter.
Geschmack: Erdnuss-Krokant, Nuancen von getrockneten Chilischoten und schwarzem Pfeffer, Umami-Noten mit oxidierten Sherry-Aromen, warme Erde, getrocknete Shiitake-Pilze, Gerstenmiso, Kakaonibs, Haselnüsse, Lakritz, Muskatnuss, bittere Orangen und ein Hauch Crème de Cassis. Ein Spritzer Wasser hebt die tiefen Schokoladen- und nussigen Sherry-Noten besonders hervor.
Abgang: Das Finale ist lang und ausgeglichen, mit spannenden Kontrasten zwischen Eichen-Tanninen und Milchschokolade.
Die limitierte Edition des Redbreast 25 Jahre ist eine Hommage an das Können der Midleton Brennerei und ein Genussmoment für alle, die komplexe, vielschichtige Whiskeys schätzen. Jeder Schluck erzählt ein Stück irischer Whiskeygeschichte und lädt zum Verweilen ein.
Die Fakten:
- Herkunft – Irland
- Stil – Single Pot Still Whiskey
- Destille – Midleton
- Alter – 25 Jahre
- Reifung – amerikanische Eiche, Finish in Ex-Rum aus den Philippinen
- Alkohol – 58,1%
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Ebenfalls verkostet: Redbreast 15 Jahre
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