Whistlepig The Boss Hog VIII LAPULAPU’s Pacific: Ein Whiskey mit Geschichte und Charakter
Eine Reise von Vermont bis zu den Philippinen – und zurück ins Glas
Manchmal erzählen Spirituosen Geschichten, die weit über das Aroma hinausgehen. Whistlepig The Boss Hog VIII LAPULAPU’s Pacific ist ein Paradebeispiel dafür: ein Single-Barrel-Rye-Whisky, dessen Herkunft und Reifung so außergewöhnlich sind wie sein Geschmack. Die Brennerei WhistlePig, gegründet 2008 vom renommierten Master Distiller Dave Pickerell, war von Anfang an ein Projekt der Leidenschaft und Innovation. Pickerell, zuvor bei Maker’s Mark tätig, führte WhistlePig zu internationaler Anerkennung – und hinterließ nach seinem Tod 2018 ein Vermächtnis, das von Emily Harrison und Meghan Ireland weitergetragen wird. Seit 2015 wird dort sieben Tage pro Woche destilliert, mit Hingabe und Sorgfalt.
Die Boss Hog-Reihe steht für exklusive, limitierte Abfüllungen. Die achte Edition, LAPULAPU’s Pacific, ist nach dem legendären philippinischen Krieger LapuLapu benannt. Dieser heldenhafte Anführer besiegte Ferdinand Magellan in der berühmten Schlacht von Mactan und verzögerte so die spanische Besetzung der Inseln um mehr als vierzig Jahre. Eine Geschichte der Stärke, Unabhängigkeit und des Widerstands – Werte, die sich auch im Charakter dieses Whiskys widerspiegeln.
Doch wie wurde dieser Whisky so besonders? Nach der ersten Reifung in amerikanischer Eiche durchlief er eine zweite, bis zu zehn Jahre dauernde Lagerung in Fässern, die zuvor Rum aus kleinen Insel-Chargen der Philippinen enthielten. Diese Kombination verleiht dem Rye eine außergewöhnliche Tiefe und einen exotischen Touch, wie es ihn sonst kaum gibt.
Tastingnotes: Eine Reise für die Sinne
Aroma: Schon beim Öffnen des Glases strömt einem üppige Vanille entgegen, begleitet von feinen, tropischen Nuancen – unreife Bananen, frische Zitronenschale und Melasse fügen sich harmonisch zusammen.
Gaumen: Der erste Schluck präsentiert eine Symphonie aus Zimt, Zitronenschale, Karamell und Toffee. Die cremige, samtige Textur sorgt dafür, dass diese Aromen noch langer auf der Zunge bleiben und den Genuss intensivieren.
Abgang: Der finale Eindruck ist lang und ausdrucksstark. Noten von gegerbtem Leder, Muskatnuss, Piment und braunem Zucker verbinden sich mit einer kräftigen Würze aus schwarzem Pfeffer und Roggen. Ein bleibender Eindruck – wie die Geschichte, die dieser Whisky erzählt.
Whistlepig The Boss Hog VIII LAPULAPU’s Pacific ist weit mehr als ein Rye-Whisky: Er ist eine Hommage an Kulturen, historische Persönlichkeiten und das Streben nach Exzellenz. Wer nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sucht und gleichzeitig eine Geschichte im Glas erleben möchte, sollte sich diesen Boss Hog nicht entgehen lassen.
Die Fakten:
- Herkunft – USA
- Stil – Rye Whiskey
- Destille – Whistlepig
- Alter – NAS
- Reifung – amerikanische Eiche, Finish in Ex-Rum aus den Philippinen
- Alkohol – 60,1%
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Ebenfalls verkostet: Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey
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