Torabhaig Sound of Sleat Batch Strength: Ein Insel-Whisky mit Charakter
Die Geschichte, Herstellung und Tastingnotes der vierten Abfüllung der Legacy Series
Wer an die Isle of Skye denkt, dem kommen raue Landschaften, Wind, Meer und eine ganz besondere Magie in den Sinn. Genau diese Atmosphäre spiegelt sich im Torabhaig Sound of Sleat Batch Strength wider – einem Single Malt, der Geschichte, Handwerk und Genuss auf einzigartige Weise vereint.
Die Entstehung der Brennerei
Schon lange schwebte die Idee einer zweiten Destillerie auf Skye in der Luft. Doch erst 2002 wurde das Projekt offiziell genehmigt. 2014 begann der unabhängige Abfüller Mossburn Distillers mit der Renovierung eines alten Farmhauses, dessen Steine bereits um 1820 genutzt wurden, um das Anwesen zu erweitern. Beim Umbau entdeckte man ein historisches Mühlrad, das heute mit dem Kühlwasser der Destillationsanlagen betrieben wird – ein schönes Detail, das den Charme des Ortes unterstreicht.
2016 erfolgte der Einbau von Brennblasen und Washbacks, und schon ein Jahr später wurde das erste Batch Single Malt destilliert. Nach dreijähriger Reifung erblickte 2020 der erste Torabhaig Single Malt das Licht der Welt. In Deutschland ist er seit 2021 erhältlich und begeistert dort Whiskyfreund*innen mit seinem unverwechselbaren Charakter.
Sound of Sleat: Die vierte Abfüllung
Der Sound of Sleat ist die vierte Edition der The Legacy Series und trägt den Namen des Meeresarms, der direkt hinter der Brennerei liegt. Auf Gälisch „Linne Shlèite“ genannt, verbindet diese Abfüllung Landschaft und Whisky auf ganz besondere Weise.
Was den Sound of Sleat besonders macht: Er kommt direkt aus dem Fass und bringt mit kräftigen 60,2% vol. einen intensiven, rauchigen Geschmack ins Glas. Die Basis bildet eine Mischung aus Concerto- und Laureate-Gerste, die mit über 78 ppm Torfrauch im Malz startet – nach Reifung und Destillation bleiben davon rund 19 ppm im Whisky. Gereift wird ausschließlich in amerikanischer Weißeiche (Quercus Alba), was dem Whisky eine ausgewogene Balance aus Vanille, Süße und würzigen Holznoten verleiht, die perfekt mit dem Torfrauch harmonieren.
Tastingnotes: So schmeckt der Sound of Sleat
Aroma: Harmonisch mit Rauch und einer feinen Salzigkeit, begleitet von Orangen-Gerstenzucker und sanften Tabaknoten. Im Hintergrund zeigen sich torfige Asche, ein Hauch von Aprikose und Seegras.
Geschmack: Elegant, weich und vollmundig, getragen von würziger Eiche, Lagerfeuerglut, Vanille, weißem Pfeffer und einer Brise orientalischem Rauch.
Abgang: Lang und intensiv mit einem feurigen Kick aus Würze, Pfeffer und maritimen Küstenaromen.
Wer einen charakterstarken Insel-Whisky mit Tiefe sucht, wird beim Torabhaig Sound of Sleat Batch Strength fündig. Ein echtes Highlight für Liebhaber*innen intensiver Aromen und authentischer Handwerkskunst – direkt von der rauen Küste der Isle of Skye ins Glas.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Isle of Skye
- Stil – Single Malt Whisky
- Alter – 18 Jahre
- Reifung – Amerikanische Weißeiche
- Destille – Torabhaig
- Alkohol – 60,2%
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