GlenAllachie 30 Jahre Batch 4
Erst im Jahr 1967 gegründet, gehört GlenAllachie eher zu den jüngeren Brennereien in Schottland. Mackinlay McPherson Limited, eine Tochtergesellschaft der Scottish & Newcastle Breweries Limited, baute die Brennerei 1967/1968. Nach dem Produktionsstart im Jahr 1968 wurde die Brennerei 1985 von der Invergordon Distilleries Group gekauft. Bereits zwei Jahre nach dem Erwerb der Destillerie wurde sie von Invergordon wieder geschlossen. Nach weiteren zwei Jahren wurde die Brennerei 1989 von Campbell Distillers gekauft, die damals im Besitz des Industrieriesen Pernod Ricard waren. Pernod fügte GlenAllachie dem ‚Chivas Regal‘-Segment hinzu. Vor der Erneuerung des Geländes investierten die neuen Eigentümer in einen Wiederaufbau und eine Expansion, wobei die Anzahl der Stills von zwei auf vier erhöht werden konnte. Damit wurde die Produktionskapazität auf das heutige Niveau angehoben.
Die Brennerei florierte unter Pernod Ricards Verwaltung und wurde zu einer der am meisten produzierenden Brennereien der Region. 2005 erfolgte die Veröffentlichung einer Cask Strength Edition aus dem Jahr 1989. Pernod vermarktete die Destillerie als die Heimat des ‚Clan Campbell‘-Whiskys, die auch noch unter diesem Namen bekannt ist.
2017 wurde die Brennerei von The GlenAllachie Distillers Company Ltd. gekauft, einem Konsortium unter der Führung von Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson. Die drei zusammen bringen über 100 Jahre Erfahrung in der Whiskyindustrie mit ein. Eine kleine Neuerung war auch das große ‚A‘ in GlenAllachie, in Anlehnung an GlenDronach und BenRiach, die Billy Walker vorher leitete.
GlenAllachie 30 Jahre Batch 4
Das vierte Batch des 30 Jahre alten GlenAllachie kreierte Whisky-Ikone Billy Walker aus Vintage-Beständen der GlenAllachie Distillery. Das Zusammenspiel von Brennereicharakter und Holz reifte in Pedro Ximénez und Oloroso Hogsheads und Puncheons. Der altehrwürdige Single Malt wird in seiner natürlichen Stärke, ohne Kühlfilterung und ohne Zugabe von Farbe abgefüllt. Das neue Aussehen der Umverpackung und des Flaschenetiketts vollendet das Konzept dieser Whisky-Rarität mit edlen Blau- und Goldtönen.
Tastingnotes
Aroma: Der erste Eindruck in der Nase ist reich und einladend, mit Noten von Waldfrüchten und einem Hauch von zartschmelzendem Schokoladenfondant, ergänzt durch wilde, schottische Honigtöne.
Geschmack: Sherrynoten mit Anklängen von Waldfrüchten, zartschmelzendem Schokoladenfondant und feinen Aromen von schottischem Honig.
Abgang: Lang, warm und unglaublich elegant, wobei die reichhaltigen Aromen von Früchten und Schokolade in einem harmonischen Gleichgewicht mit den subtilen Spuren von Eiche und einem Hauch von Vanille ausklingen.
Die Fakten:
- Herkunft – Speyside
- Stil – Single Malt Whisky
- Brennerei – GlenAllachie
- Alter – 30 Jahre
- Reifung – Pedro Ximénez und Oloroso Hogsheads sowie Puncheons
- Alkohol – 49,1%
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Ebenfalls verkostet: GlenAllachie 35 Jahre
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