Glengoyne 30 Jahre /2021
Die Geschichte
Ein lokaler Bauer, George Connell, gründete Glengoyne im Jahre 1833. Das Gebiet, in dem sie gegründet wurde, war eine Brutstätte für illegale Whisky-Destillation, mit bis zu achtzehn aktiven, illegalen Brennereien. Connell gründete Glengoyne unter dem Namen ‚Burnfoot Distillery‘. Im Jahr 1861 wurde sie dann in Glenguin Distillery umbenannt. Schlussendlich wurde sie im Jahr 1906, als die Lang Brothers die Anlage kauften, zu Glengoyne, wie man sie heute kennt. Die Produktion begann für einen Großteil des zwanzigsten Jahrhunderts ohne besondere Vorkommnisse, bis Robertson & Baxter die Brennerei 1965 übernahmen. Hier wurde ein riesiger Umbau gestartet, der die Erhöhung der Anzahl der Stills von zwei auf drei beinhaltete. Während dieser Zeit wurde die Destillerie Glengoyne auch ein Liebling der ‚Queen Mum‘, Elizabeth Bowes-Lyon und erhielt von ihr den ‚Royal Warrant‘ überreicht.
Die Moderne
Nach der Renovierung setzte sich die Produktion mit normalem eher ruhigem Erfolg fort. Im Jahr 2001 wurde der Glengoyne Scottish Oak Finish 16 Jahre als der erste Single Malt Whisky, der in schottischen Eichenfässern gelagert wurde, veröffentlicht. Zwei Jahre später, im Jahr 2003, kaufte Ian MacLeod Distillers Limited die Brennerei Glengoyne und die Marke Langs aus der Edrington Gruppe für 7,2 Millionen Pfund. Als die Edrington Group Glengoyne erworben hatte, veröffentlichte die Destillerie weiterhin neue Abfüllungen wie einen 16-jährigen Shiraz-Finish, zwei Warehousemens Choices und den Relaunch der 10- und 17-jährigen Abfüllungen.
Der Whisky
Für die 2021er Abfüllung des 30-jährigen Glengoyne wurden wieder nur wenige besondere Sherryfässer ausgewählt. In den 30 Jahren Reifezeit ruht der Whisky in den Fässern bis der Malt Master sie für gut befindet und sie zu einem außerordentlich dunklen und würzigen Single Malt vermählt werden.
Tastingnotes
Aroma: Sherrytönig mit dunklen Kirschen, Marmelade und Tee sowie Rum-Rosinen-Schokolade.
Geschmack: Sehr süß nach Pflaumenkompott, Zimt, Nelken und herber Orangenmarmelade.
Abgang: Langanhaltend und samtig
Die Fakten:
- Herkunft – Highlands
- Stil – Single Malt Whisky
- Brennerei – Glengoyne
- Alter – 30 Jahre
- Reifung – Sherryfässer
- Limitierung – 5200 Flaschen
- Alkohol – 46,8%
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