GlenAllachie Sauternes Cask 14 Jahre 2009/2024
Die Geschichte
Erst im Jahr 1967 gegründet, gehört GlenAllachie eher zu den jüngeren Brennereien in Schottland. Mackinlay McPherson Limited, eine Tochtergesellschaft der Scottish & Newcastle Breweries Limited, baute die Brennerei 1967/1968. Nach dem Produktionsstart im Jahr 1968 wurde die Brennerei 1985 von der Invergordon Distilleries Group gekauft. Bereits zwei Jahre nach dem Erwerb der Destillerie wurde sie von Invergordon wieder geschlossen. Nach weiteren zwei Jahren wurde die Brennerei 1989 von Campbell Distillers gekauft, die damals im Besitz des Industrieriesen Pernod Ricard waren. Pernod fügte GlenAllachie dem ‚Chivas Regal‘-Segment hinzu. Vor der Erneuerung des Geländes investierten die neuen Eigentümer in einen Wiederaufbau und eine Expansion, wobei die Anzahl der Stills von zwei auf vier erhöht werden konnte. Damit wurde die Produktionskapazität auf das heutige Niveau angehoben.
Die Brennerei florierte unter Pernod Ricards Verwaltung und wurde zu einer der am meisten produzierenden Brennereien der Region. 2005 erfolgte die Veröffentlichung einer Cask Strength Edition aus dem Jahr 1989. Pernod vermarktete die Destillerie als die Heimat des ‚Clan Campbell‘-Whiskys, die auch noch unter diesem Namen bekannt ist.
2017 wurde die Brennerei von The GlenAllachie Distillers Company Ltd. gekauft, einem Konsortium unter der Führung von Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson. Die drei zusammen bringen über 100 Jahre Erfahrung in der Whiskyindustrie mit ein. Eine kleine Neuerung war auch das große ‚A‘ in GlenAllachie, in Anlehnung an GlenDronach und BenRiach, die Billy Walker vorher leitete.
Der Whisky
Das Einzelfass für diesen 14-jährigen GlenAllachie wurde exklusiv von Billy Walker ausgewählt. Der Speyside Whisky verbrachte seine gesamte Reifezeit in nur einem Sauternes Hogshead. Die Abfüllung spiegelt das hohe Maß an Qualität und Individualität von GlenAllachie in naturbelassener Fassstärke wider. Billy Walker und das GlenAllachie Team füllten den Single Malt mit 58,4% vol. in limitierter Form ab.
Tastingnotes
Aroma: Honigwaben und Butterscotch verbinden sich mit Orangenschalen und einem Hauch Pfirsichen. Mokka und Zimtgewürz folgen nach.
Geschmack: Aprikosen und Schokoladenkuchen gehen in Manukahonig und Zimtgewürze sowie Walnüsse über.
Abgang: Lang mit Facetten von Mokka und Traubenmost.
Die Fakten:
- Herkunft – Speyside
- Stil – Single Malt Whisky
- Brennerei – GlenAllachie
- Alter – 14 Jahre
- Reifung – Sauternes Hogshead
- Fassnummer – 3720
- Destillation 18.03.2009
- Abfüllung 02.2024
- Limitierung – 308 Flaschen
- Alkohol – 58,4%
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