Teaninich Daring Rye – Special Release 8 Jahre 2025
Ein innovativer Whisky aus der traditionsreichen Teaninich Brennerei
Die Brennerei Teaninich wurde 1817 von Kapitän Hugh Munro als eine der ersten legalen Destillerien gegründet. Der später als Kriegsheld bekannte Soldat baute das Teaninich Castle um und zeitgleich auch die Brennerei auf. 1830 folgte der Verkauf an seinen jüngeren Bruder John Munro. Doch auch der war beim Militär (als Lieutenant General) und daher oft unterwegs, und so wurde die Teaninich Brennerei 1850 verpachtet. Schließlich war sie während der Jahre des ersten Weltkriegs geschlossen.
In den 1970er Jahren kam es zu einem Ausbau inklusive des Einbaus von neuen Brennblasen. Über die Jahre wechselten die Besitzer mehrmals, bis 1991 die Brennerei wieder eröffnete und man von einer kontinuierlichen Produktion sprechen kann. 1992 kam dann die erste Single Malt Abfüllung auf den Markt. Heute gehört die Brennerei zum Spirituosenkonzern Diageo und produziert hauptsächlich für deren Blended Whiskys.
Der 8-jährige Teaninich ist zwar der jüngste aus der Special Release Serie 2025, steht seinen Geschwistern aber geschmacklich in nichts nach. Durch die aufwendige Vermählung von Destillaten aus gemälztem Roggen und gemälzter Gerste entstand ein innovativer Whisky-Stil, der genau genommen weder als Rye- noch als Single Malt Whisky zu betiteln ist, da man nicht genau sagen kann, welcher der beiden Anteile überwiegt. Die Reifung in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche brachte dem aromatischen Whisky-Erlebnis eine prickelnde Note mit Würze, Süße und Frucht ein, die sowohl für Whisky-Kenner als auch Whisky-Profis interessant sein dürfte.
Der Spirituosen Konzern Diageo füllt seit 2001 jährlich eine Kollektion limitierter Whiskys aus seinem umfangreichen Brennerei-Portfolio ab. Die Serie umfasst schottische Whiskys, die selten am Markt vertreten und experimentell gereift sind oder insgesamt als besonders hochwertig gelten. Whiskyfans und Sammler werden also gleichermaßen angesprochen. Die Whiskys erscheinen einmal pro Jahr in Fassstärke und zeichnen sich durch außergewöhnliche Reifungen und teils alte Jahrgänge aus, wobei auch Abfüllungen ohne Altersangabe vorkommen. Seit einigen Jahren steht jede Edition unter einem übergreifenden Motto, das sich in künstlerisch gestalteten Etiketten und Verpackungen widerspiegelt. Frühere Themen waren beispielsweise „Legends Untold“, „Elusive Expressions“, „Spirited Xchange“ oder „The Enigma of the Casks“. Die Special Releases bieten Liebhabern die Möglichkeit, einzigartige Geschmacksprofile und einmalige Fasslagerungen zu entdecken. Das Motto der Kollektion 2025 lautet Horizons Unbound.
Tastingnotes
Aroma: Grün mit Kräutern und Würze, dazu mild und prickelnd. Die Kopfnoten sind leicht scharf und erinnern an saure Bonbons, werden aber bald süßer, mit einem Hauch von weichem Fudge. Zum Ende eine parfümartige Eichennote.
Geschmack: Leichte, cremig-weiche Textur, zunächst süß, mit cremiger Vanille und leichter Säure. Es folgen grüne Kräuter-Noten. Ein Schuss Wasser macht das Ganze weicher, mildert die Süße und bringt die Eichennoten zur Geltung.
Abgang: Ziemlich kurz und überraschenderweise scharf würzig, mit einer Prise getrockneter Kokosnuss im Nachgeschmack. Etwas Wasser verstärkt die Süße und die Würze angenehm.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Highlands
- Stil – Single Grain Whisky
- Brennerei – Teaninich
- Alter – 8 Jahre
- Reifung – American Oak Ex-Bourbon Barrels
- Alkohol – 60,3%
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