Bowmore Sherry Oak Collection 12 Jahre
Bowmore wurde 1779 von John P. Simpson gegründet. Wie viele Brennereien wurde auch bei Bowmore damals noch Landwirtschaft betrieben. Simpson nannte die Brennerei Bowmore, was im Gälischen „großes Riff“ bedeutet. Nach seinem Tod ging die Brennerei 1837 in die Hände einer deutschen Familie namens Mutter über. Sie modernisierten die Produktion und kauften auch ein Dampfschiff, das die Brennerei mit importierter Gerste und Kohle versorgte. Die deutsche Familie betrieb die Brennerei bis 1925, als man sie an J.B. Sheriff and Co. verkaufte. Während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei geschlossen und das Royal Air Force Coastal Command residierte in den Gebäuden, um den Krieg gegen die deutschen U-Boote zu koordinieren. 1963 wurde die Firma Morrison Bowmore gegründet, als der Whisky-Broker Stanley P. Morrison die Brennerei kaufte. 2014 kaufte schließlich der japanische Suntory-Konzern Bowmore, dem die Brennerei noch heute gehört.
Für die Bowmore Sherry Oak Collection werden die leicht rauchigen Single Malts der Islay-Brennerei in handverlesenen Oloroso Sherryfässern und Ex-Bourbon Casks gereift und zu guter Letzt in Oloroso Sherryfässern veredelt. Das Design spiegelt durch morphische Linien die außergewöhnlich ausdrucksstarke und vielschichtige Natur des Geschmackscharakters von Bowmores wider. Das traditionelle Schwarz der Marke ist eine Hommage an den Black Bowmore, der 1964 destilliert wurde.
Tastingnotes
Aroma: Vanille und Karamellnoten gehen in rote Beeren und Sirup mit Pfirsichen über, gehüllt in sanften Torfrauch.
Geschmack: Reife Birnen, Zitronensaft und Zimt verbinden sich mit gerösteten Mandeln und etwas Rauch.
Abgang: Lang, klar und angenehm würzig.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Islay
- Stil – Single Malt Whisky
- Brennerei – Bowmore
- Alter – 12 Jahre
- Reifung – First Fill Oloroso Sherryfässer, Ex-Bourbonfässer und Finish in Oloroso Sherryfässern
- Alkohol – 40%
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Ebenfalls verkostet: Bowmore 25 Jahre
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