Dalmore 45 Jahre
Ein Blick auf die Geschichte Dalmores zeigt, wie beeindruckend es ist, dass ein so kleiner Winkel in den nördlichen Highlands solch eine bewegte Vergangenheit aufweist. Alexander Matheson gründete die Brennerei 1839 mit dem Vermögen, das er durch den illegalen Opiumhandel in Asien angehäuft hatte. Dalmore war dazu bestimmt, einen legendären Platz unter dem Scotch einzunehmen, da es fast ein Jahrhundert lang im Besitz des Mackenzie-Clans, also schottischen Adels, war. Der Betrieb der Brennerei verlief glatt, bis die britische Royal Navy 1917 begann, den Meeresarm, an dem die Brennerei liegt, für die Produktion von Tiefseeminen zu verwenden. Im Jahr 1920 wurde ein Großteil der Brennerei durch eine Explosion und den darauffolgenden Brand zerstört, die durch die Detonation einer Mine verursacht wurde. Der darauffolgende Rechtsstreit zwischen Andrew Mackenzie, dem damaligen Brennereimanager, und der Royal Navy dauerte über ein halbes Jahrzehnt und wurde bis vor das House of Lords gebracht. Die Brennerei nahm schließlich die Produktion wieder auf und ritt fortan auf einer Erfolgswelle.
1966 wurde die Zahl der Brennblasen von vier auf acht erhöht, womit Dalmore, in Bezug auf die Kapazität, zu einer der 25 größten Brennereien der Welt wurde. In den 1960er Jahren fusionierte das Unternehmen des Mackenzie-Clans, Mackenzie Brothers Ltd., mit dem Whiskygiganten Whyte & Mackay. Seither machte die Brennerei einige Firmenfusionen und Verkäufe mit, so erwarb Diageo die Mehrheitsanteile an der Muttergesellschaft der Brennerei.
Aufgrund der rekordverdächtigen Preise, die er bei Auktionen erzielt, ist The Dalmore einer der berühmteren Single Malts auf der Welt. Eine Zeit lang hielt er den Rekord für den teuersten Whisky, der je bei einer Auktion verkauft wurde, mit einem 62-jährigen Whisky, der für 25.000 Pfund versteigert wurde. Offenbar wurde die Flasche noch in derselben Nacht geleert. Sie wird also kaum erneut auf dem Markt erscheinen, um weitere Rekorde zu brechen.
Der Dalmore 45 Jahre – Ein exklusives Meisterwerk
Ein prestigeträchtiger Whisky, kreiert vom renommierten Master Distiller Richard Paterson aus außergewöhnlich seltenen Whiskys. Dieser Whisky reifte zunächst in amerikanischen Bourbonfässern aus Weißeiche, bevor er von 1961 bis 1963 in Portweinfässer aus Grahams Port Colheita Reserve umgefüllt wurde. Fünf lange Jahre verbrachte er in diesen außergewöhnlichen Fässern, was zu einem vollmundigen, weichen und komplexen Whisky führte. Für die finale Reifung wird er erneut vermählt und reift schließlich in First-Fill-Bourbonfässern – für ein atemberaubendes und unvergleichliches Finish.
Verkostungsnotizen
Aroma: Noten von Zuckerrohrmelasse, süßem Karamell, Sirupkuchen, Blutorange, Mandeln und Java-Kaffee
Geschmack: Noten von Zuckerrohrmelasse, süßem Karamell, Sirupkuchen, Blutorange, Mandeln und Java-Kaffee
Abgang: Rote Beeren, süße Lakritze, zerstoßene Haselnüsse, dunkle Schokolade und Manuka-Honig
Der Dalmore 45 Jahre verkörpert die hohe Kunst der schottischen Whiskyherstellung und ist ein Symbol für handwerkliche Perfektion, Innovation und die traditionsreiche Geschichte der Brennerei. Liebhaber und Sammler schätzen diesen außergewöhnlichen Tropfen als echte Rarität, die Genuss auf höchstem Niveau verspricht.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Highlands
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Glendronach
- Reifungszeit – 45 Jahre
- Alkohol – 40%
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Ebenfalls verkostet: Dalmore Dominium
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