Rosebank 1991 Gordon & MacPhail – 31 Jahre
Lowland Single Malt Scotch Whisky aus dem 1st Fill Bourbon Barrel Nr. 2122
Geschichte der Rosebank Brennerei
Die Rosebank Brennerei wurde im Jahr 1840 von James Rankin, einem lokalen Weinhändler, am Ufer des Forth-Clyde-Kanals gegründet. Die Böschung war damals mit Rosen bewachsen, was dem Whisky und der Destillerie ihren poetischen Namen „Rosebank“ (zu Deutsch: „Rosenufer“) verlieh. Im Laufe der Jahrzehnte wechselte die Brennerei mehrfach den Besitzer und wurde 1993 schließlich geschlossen.
Erst 2017 erwarb Ian Macleod Distillers die traditionsreiche Brennerei und verkündete Pläne zur Wiederbelebung. Die alten Gebäude wurden zwischen 2019 und 2023 rekonstruiert, sodass seit 2023 wieder authentischer Lowland Whisky in Rosebank destilliert werden kann. Die Wiedereröffnung gilt als bedeutendes Ereignis für Whiskykenner weltweit.
Der Rosebank 1991 Gordon & MacPhail – 31 Jahre
Dieser exklusive Single Malt wurde nur zwei Jahre vor der Schließung der Brennerei im Jahr 1993 destilliert und reifte 31 Jahre lang in einem 1st Fill Bourbon Barrel (Fassnummer 2122). Er stammt aus der Zeit, als Rosebank häufig als „König der Lowlands“ bezeichnet wurde – ein Titel, der die außergewöhnliche Qualität und den feinen Charakter dieses Whiskys unterstreicht.
Verkostungsnotizen (Tastingnotes)
Farbe: Goldgelb – ein leuchtender, eleganter Ton, der den langen Reifeprozess widerspiegelt.
Aroma: Feine, süße Vanillearomen treten zuerst hervor, gefolgt von Noten von Pfirsichkuchen, frischer Zitrone und einem Hauch exotischer Litschi. Warme Gewürze und geröstetes Malz runden das komplexe Duftbild ab.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky weich und cremig. Es entfalten sich Aromen von gebackenem Apfel, begleitet von würzigem Anis und saftiger Clementine, die langsam in subtile, reife Eichennoten übergehen.
Abgang: Der Abgang ist mittellang, mit anhaltenden Nuancen von süßer Menthol-Lakritz, die ein angenehm frisches Finale bieten.
Fazit
Der Rosebank 1991 Gordon & MacPhail 31 Jahre ist ein herausragender Vertreter der Lowland Whiskys und ein echtes Sammlerstück. Seine feine Balance aus Fruchtigkeit, Würze und eleganter Reife macht ihn zu einem besonderen Genuss für Kenner und Liebhaber historischer Whiskys. Die Rückkehr der Rosebank Brennerei ist ein Hoffnungsschimmer für die Zukunft des schottischen Whiskys und ein Tribut an die lange Tradition und Leidenschaft, die in jedem Tropfen steckt.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Lowlands
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Rosebank
- Reifung – 1st Fill Bourbon Barrel (Fassnummer 2122).
- Reifungszeit – 31 Jahre
- Alkohol – 53,5%
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