The Macallan Classic Cut 2024
Die Geschichte, Herstellung und Verkostung des limitierten Single Malt Whiskys
Die Erfolgsgeschichte von Macallan
Die Zahl 1824 markiert einen entscheidenden Wendepunkt in der schottischen Whiskygeschichte: In diesem Jahr ließ Alexander Reid, seines Zeichens Farmer und Lehrer, eine Lizenz zum Whiskydestillieren eintragen und gründete damit offiziell die Macallan Brennerei. Obwohl anzunehmen ist, dass auf dem Gelände – wie vielerorts in Schottland – bereits zuvor Whisky gebrannt wurde, setzte Reid mit der Lizenzierung den Grundstein für eine beachtliche Erfolgsgeschichte.
Nach dem Tod von Alexander Reid im Jahr 1848 wechselte die Brennerei mehrfach den Eigentümer, bis 1892 Roderick Kemp Macallan übernahm. Die Ära der Familie Kemp begann: Sie baute die Destillerie aus und machte sie unter dem Namen Macallan-Glenlivet über die Landesgrenzen hinaus bekannt. 1968 wagte die Familie den Schritt an die Börse – eine Entscheidung, die Macallan vom Maltlieferanten für hochwertige Blends hin zu einer eigenständigen und angesehenen Single Malt Marke katapultierte.
Im Jahr 1996 übernahmen die Highland Distillers das Unternehmen, bevor 1999 die Edrington Gruppe – zu 30 Prozent unterstützt durch William Grant & Sons – Macallan aufkaufte. Heute ist die Destillerie Teil des Robertson Trusts, der der Edrington Gruppe gehört. 2012 wurde eine umfassende Erweiterung der Produktionsanlagen beschlossen. Trotz der Bauarbeiten blieb die Produktion nahezu ununterbrochen, sodass Whiskyfreunden stets Nachschub geboten werden konnte. Mit Investitionen von 140 Millionen Pfund wurde 2017 die neue Brennerei in Betrieb genommen – ein Meilenstein für Macallan.
Die limitierte Classic Cut Serie
Der Macallan Classic Cut 2024 ist bereits die achte Abfüllung einer limitierten, jährlich erscheinenden Serie. Diese Editionen zeichnen sich durch besondere Fassauswahl und die Abfüllung in Fassstärke aus, was die typischen Aromen und den Charakter von Macallan besonders intensiv zur Geltung bringt.
Der Classic Cut 2024 reifte, wie für Macallan üblich, zu einem Teil in First-Fill Sherryfässern aus europäischer Eiche und Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Diese Kombination verleiht dem Whisky seine unverkennbare, dominante Süße, ausgewogene Komplexität und Tiefe. Die Abfüllung in voller Stärke schenkt ihm eine besondere Kraft und Ausdrucksstärke.
Tastingnotes
Aroma: Reichhaltige Vanille, Obstgartenfrüchte, Marzipan und Zitrusschalen entfalten sich harmonisch und treffen auf frisch gepflückte Kräuter sowie süße Akzente von Eiche.
Geschmack: Am Gaumen zeigen sich intensive Vanille, gebackener Vanillepudding, Milchschokolade und ein Hauch von süßem grünen Apfel. Im Ausklang harmonieren ausgewogene Eichengewürze. Mit ein paar Tropfen Wasser entfalten sich zudem tropische Fruchtnoten.
Abgang: Der Abgang ist lang, reichhaltig und süß – ein Genuss, der noch lange nach dem letzten Schluck am Gaumen bleibt.
Fazit
Mit dem Classic Cut 2024 präsentiert Macallan einmal mehr einen Single Malt, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert. Die Edition vereint Tradition, Handwerkskunst und Innovationsgeist in einem außergewöhnlichen Whisky, der die jahrhundertelange Expertise der Brennerei widerspiegelt. Ob pur oder mit einem Spritzer Wasser – dieser Dram ist ein echtes Highlight für Liebhaber exklusiver Scotch Whiskys.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Speyside
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Macallan
- Reifungszeit – NAS
- Reifung – Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässer
- Alkohol – 52,4%
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