Bunnahabhain Cask Strength 12 Jahre 2023
Ein exklusiver Islay Single Malt in Fassstärke
Die Geschichte der Brennerei Bunnahabhain
Bunnahabhain wurde 1881 von den Gebrüdern Greenless gegründet und ist die nördlichste Brennerei auf der schottischen Insel Islay. In Folge der Brennereigründung entstand rund um die Destillerie ein eigenes Dorf, das bis heute eng mit der Whiskyproduktion verbunden ist.
Im Jahr 1930 musste die Brennerei für kurze Zeit schließen, konnte jedoch bald wieder den Betrieb aufnehmen. Ein bedeutender Meilenstein war 1963, als die Produktionskapazität durch die Erweiterung von zwei auf vier Brennblasen deutlich gesteigert wurde. 1999 wechselte Bunnahabhain in den Besitz des Edrington Trusts, bevor sie 2003 von Burn Stewart Distillers übernommen wurde. Seitdem ist die Brennerei ohne Unterbrechung aktiv.
Kurios ist die Entwicklung des Namens: Ursprünglich wurde die Brennerei mit vier „n“ – Bunnahabhainn – geschrieben. Durch einen Schreibfehler der Royal Ordnance Survey, der offiziellen britischen Landvermessungsbehörde, wurde das letzte „n“ gestrichen. Da die Behörde sich weigerte, den Fehler zu korrigieren, passte sich die lokale Bevölkerung an – seither ist die Schreibweise „Bunnahabhain“ üblich.
Der Bunnahabhain Cask Strength 12 Jahre 2023
Der Bunnahabhain Cask Strength 12 Jahre 2023 ist ein besonderer Single Malt, der jährlich in limitierter Zahl veröffentlicht wird. Master Distiller Brendan McCarron ließ sich dabei von den Besuchern der Brennerei inspirieren, die vor Ort den Whisky direkt aus dem Fass probieren können. Mit dieser Abfüllung möchte er dieses authentische Geschmackserlebnis allen Fans zugänglich machen.
Der Whisky wird in Fassstärke mit kräftigen 60,1% vol. abgefüllt und verzichtet vollständig auf Kühlfilterung, was für einen besonders intensiven und ursprünglichen Charakter sorgt.
Tasting Notes
Aroma: Blumig und nussig mit Noten von Marzipan, Haselnuss, Mandelcreme und einem Hauch von Sauerkirschen.
Geschmack: Geröstete Nüsse und würzige Nuancen von Zimt und Nelken, ergänzt durch Karamell, Toffee, Sultaninen und einen dezenten Hauch Kaffee.
Abgang: Langanhaltend mit nachklingenden Noten von Nelken, Haselnuss und Kakao.
Fazit
Mit dem Bunnahabhain Cask Strength 12 Jahre 2023 erhalten Whisky-Liebhaber einen authentischen Einblick in die Kraft und Vielfalt eines Islay Single Malts in Fassstärke. Die Kombination aus floralen, nussigen und würzigen Aromen macht diese limitierte Abfüllung zu einem besonderen Genuss für Kenner und Sammler.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Islay
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Bunnahabhain
- Reifungszeit – 12 Jahre
- Alkohol – 60,1%
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