Bunnahabhain 30 Jahre – Ein Meisterwerk von Islay
Geschichte, Charakter und Tastingnotes eines außergewöhnlichen Single Malt Whiskys
Die Geschichte der Bunnahabhain Brennerei
Bunnahabhain, gegründet im Jahr 1881 von den Gebrüdern Greenless, ist die nördlichste Brennerei auf der schottischen Insel Islay. Rund um die Brennerei entstand damals ein eigenes Dorf, das bis heute die enge Verbindung zwischen Destillerie und Gemeinde widerspiegelt.
Im Jahr 1930 musste die Brennerei aus wirtschaftlichen Gründen für kurze Zeit geschlossen werden. Nach der Wiedereröffnung konnte 1963 durch eine Erweiterung von zwei auf vier Brennblasen die Produktionskapazität deutlich gesteigert werden. 1999 wechselte Bunnahabhain in den Besitz des Edrington Trust, bevor sie 2003 von Burn Stewart Distillers übernommen wurde – seither ist die Brennerei ohne Unterbrechung in Betrieb.
Interessant ist auch die Geschichte des Namens: Ursprünglich wurde die Brennerei „Bunnahabhainn“ mit vier „n“ geschrieben. Ein Schreibfehler der Royal Ordnance Survey, der britischen Landvermessungsbehörde, führte jedoch dazu, dass das letzte „n“ weggelassen wurde. Nachdem die Behörde sich weigerte, dies zu korrigieren, passte sich die lokale Bevölkerung der neuen Schreibweise an – seither ist „Bunnahabhain“ die gängige und anerkannte Version.
Die Besonderheit von Bunnahabhain
Bunnahabhain liegt direkt an der Küste von Islay, was sich maßgeblich auf den Charakter des Whiskys auswirkt. Die Lagerhäuser profitieren vom maritimen Klima, das den Single Malts von Bunnahabhain eine unverwechselbare, von Meeresnoten geprägte Aromatik verleiht. Insbesondere der 30-jährige Bunnahabhain reift über drei Jahrzehnte in sorgfältig ausgewählten Sherryfässern, was ihm eine außergewöhnliche Geschmacksfülle und Tiefe verleiht.
Tastingnotes: Bunnahabhain 30 Jahre
Aroma: Sanfte Noten von Karamellbonbons, Honig und süßem Sherry steigen aus dem Glas auf und versprechen einen eleganten, vielschichtigen Genuss.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky intensiv mit Aromen von Erdbeeren und Sahne, gefolgt von Toffee, Honig, Nüssen und Getreidenoten. Diese komplexe Komposition schafft ein harmonisches und cremiges Mundgefühl.
Abgang: Der Nachhall ist langanhaltend und beeindruckt mit Nuancen von Beeren, Ingwer, würziger Eiche und einem Hauch gesalzenem Karamell, was den maritimen Ursprung des Whiskys aufgreift.
Fazit
Der Bunnahabhain 30 Jahre ist ein Paradebeispiel für einen gereiften Islay Single Malt, der die maritime Herkunft und die handwerkliche Tradition der Brennerei widerspiegelt. Die lange Reifung in Sherryfässern schenkt ihm eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe. Für Kenner und Liebhaber ist dieser Whisky ein echtes Highlight, das sowohl geschichtlich als auch geschmacklich begeistert.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Islay
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Bunnahabhian
- Reifungszeit – 30 Jahre
- Reifung – Sherryfässer
- Alkohol – 46,3%
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