Springbank 10 Jahre Local Barley (2021)
Ein Stück Whiskygeschichte aus Campbeltown
Die Geschichte von Springbank und Campbeltown
Die Wurzeln der Whiskyherstellung in Campbeltown reichen bis ins Jahr 1591 zurück und machen die Stadt zur Wiege schottischer Whiskytradition. Schon im 17. Jahrhundert war Campbeltown ein Zentrum des illegalen Brennens, und die Familie Mitchell – die Gründer von Springbank – zog in den 1660er Jahren aus dem schottischen Tiefland nach Campbeltown, um ihr Geschäft auszubauen. 1828 wurde die Springbank Destillerie offiziell in einer ehemaligen Schwarzbrennerei von Archibald Mitchell angemeldet und wurde damit die 14. lizenzierte Brennerei der Stadt.
Die bewegte Geschichte setzte sich fort: 1834 entstand durch Mary Mitchell die Drumore Destillerie, 1837 musste Springbank wegen finanzieller Probleme verkauft werden, woraufhin John und William Mitchell die Brennerei übernahmen. 1872 trennten sich die Wege der Brüder, sodass William die Glengyle Destillerie gründete. 1897 wurde die J & A Distillery Company gegründet, um Springbank weiterzuführen.
Im Laufe der Zeit passte sich Springbank den wechselnden Geschmäckern an und veränderte den Stil hin zu weniger rauchigen Whiskys. In den 1920er Jahren führten verkürzte Destillationsprozesse in vielen Brennereien zu Qualitätseinbußen und einem Niedergang der Region, in dessen Folge zahlreiche Brennereien schließen mussten. Trotz allem überlebte Springbank und wurde zu einer der letzten aktiven Brennereien in Campbeltown.
Während der Prohibition musste auch Springbank 1926 schließen, nahm die Produktion aber 1933 direkt nach deren Ende wieder auf. 1970 erschien die älteste Abfüllung der Destillerie, ein 50 Jahre alter Whisky aus dem Jahr 1919. Nach einer schwierigen Phase in den späten 1970er und 1980er Jahren erholte sich Springbank und ist heute die älteste familiengeführte Brennerei Schottlands.
Die Renaissance und das Sortiment von Springbank
Nach der britischen Rezession stieg die Nachfrage nach Whisky und Springbank erlebte eine neue Blütezeit. Longrow wurde zur Standardabfüllung, und mit der Wiederinbetriebnahme der Malzböden 1992 und der Einführung von Hazelburn 1997 festigte die Brennerei ihre Unabhängigkeit und Innovationskraft. In jüngerer Zeit produzierte Springbank den ersten vollständig organischen Single Malt Schottlands.
Der Springbank 10 Jahre Local Barley (2021)
Der Springbank 10 Jahre Local Barley ist ein besonderes Highlight aus der kleinsten Whiskyregion Schottlands. Die nach der größten Stadt benannte Region Campbeltown, einst Herz der schottischen Whiskyindustrie, ist heute auf drei Brennereien zusammengeschrumpft. Dennoch beweist Springbank mit dieser Abfüllung, wie lebendig und hochwertig die Tradition bis heute fortgeführt wird.
Für den Local Barley 2021 wurde ausschließlich lokal angebaute Gerste der Sorte „Belgravia“ von der Glencraigs Farm verwendet. Die Reifung erfolgte zu 100% in Bourbonfässern, was dem Whisky eine besondere Note verleiht. Die Abfüllung mit kräftigen 51,6% vol. unterstreicht die ausdrucksstarken Aromen und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Tastingnotes
Aroma: Süßer Honig, Malzkekse und kandierte Orangenschale dominieren das Bouquet. Hinzu kommen frisch geriebene Muskatnuss, würzige Röstaromen und ein Hauch Holzkohle.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein intensiver Honiggeschmack, gefolgt von Biskuittorte mit Vanillecreme, Aprikose und Quitte. Exotische Früchte wie Ananas und Passionsfrucht, dazu Zimt und Piment, sorgen für Komplexität. Sanfte Räuchernoten und feine Kaffeeröstaromen runden das Erlebnis ab.
Aroma: Langanhaltend mit Noten von karamellisierten Macadamianüssen, getrockneten Mangostreifen und Sultaninen. Maritime Anklänge von Meersalz sorgen für einen eleganten, salzigen Abschluss.
Fazit
Der Springbank 10 Jahre Local Barley (2021) ist ein Paradebeispiel für traditionelles Handwerk und regionale Verbundenheit. Mit seinem vollmundigen, komplexen Profil und der charakteristischen Kraft einer limitierten Abfüllung aus Campbeltown bleibt er lange im Gedächtnis jedes Whisky-Liebhabers. Wer auf der Suche nach einem authentischen, handwerklich hergestellten Single Malt ist, findet hier einen echten Schatz aus Schottlands Whiskygeschichte.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Campbeltown
- Stil – Single Malt Whisky
- Destille – Springbank
- Reifungszeit – 10 Jahre
- Alkohol – 51,6%
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